Empanada adalah pai asli Argentina. Sepintas, mereka tidak berbeda dengan pai sederhana, tapi begitulah! Cobalah makanan yang dipanggang ini dan Anda akan merasakan sendiri perbedaannya.
Itu perlu
- - adonan ragi puff - 750 g;
- - telur - 2 buah;
- - daging - 95 g;
- - zaitun - 40 g;
- - keju cheddar - 30 g;
- - kuning telur - 1 pc.
instruksi
Langkah 1
Setelah merebus telur rebus, kupas dan potong dengan pisau menjadi potongan-potongan yang cukup kecil. Potong zaitun dan ham, dan berikan keju Cheddar melalui parutan terkecil. Campur semua bahan di atas secara menyeluruh. Ini akan memberi Anda isian untuk empanada Argentina.
Langkah 2
Letakkan adonan ragi puff yang sudah jadi di atas permukaan kerja yang sudah disiapkan dan buat lapisan darinya dengan menggulungnya dengan rolling pin. Kemudian, dengan menggunakan benda apa pun yang berdiameter 15 sentimeter, potong lingkarannya. Anda harus mendapatkan tepat 30 dari mereka.
Langkah 3
Tempatkan satu sendok makan isian yang sudah disiapkan pada lingkaran yang terbentuk. Tutupi campuran telur, zaitun, ham, dan keju dengan tepi bebas, dan jepit roti sehingga Anda memiliki jahitan seperti benang yang dipilin.
Langkah 4
Untuk jumlah roti tertentu, Anda membutuhkan setidaknya dua lembar roti. Lumasi masing-masing dengan minyak secukupnya, lalu letakkan empanada di atasnya pada jarak setidaknya 2 sentimeter dari satu sama lain. Olesi pai dengan sedikit kuning telur kocok dalam mangkuk terpisah, lalu kirim ke oven dan masak pada suhu 220 derajat selama seperempat jam. Pastikan untuk memanggang hidangan ini di rak tengah.
Langkah 5
Selalu sajikan makanan yang dipanggang panas. Empanada sudah siap!
