Bahkan pecinta manis yang paling cerewet pun akan menyukai cupcake ini. Salah satu bahan dalam kue ini adalah teh matcha, yang bisa didapatkan di toko khusus teh. Menambahkan teh ke cupcake ini memberikan rasa yang lezat dan tidak biasa!
Itu perlu
- Adonan vanila:
- - 85 g mentega pada suhu kamar;
- - 150 g gula;
- - 2 butir telur ayam;
- - 1 l. H. esensi vanila;
- - 275 gram tepung;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - 0,25 sdt soda;
- - 125 g kefir atau krim asam.
- Adonan teh:
- - 75 g almond, Anda juga bisa menggunakan almond yang tidak dikupas;
- - 60 g mentega pada suhu kamar;
- - 75 g gula;
- - 1 butir telur ayam;
- - 80 gram tepung;
- - 2 l. H. chaa-matcha;
- - 0,5 sdt bubuk pengembang;
- - 1/6 sdt soda;
- - 60 g kefir atau krim asam.
- Untuk dekorasi dan glasir Anda perlu:
- - 3 sdm. gula bubuk;
- - 2, 3 l. H. jus lemon;
- - serpihan kacang almon.
instruksi
Langkah 1
Buat adonan vanila. Kocok mentega dengan gula sampai lembut. Kemudian tambahkan telur 1 pc sekaligus. dan mengalahkan baik setelah masing-masing. Tambahkan vanila ke massa yang sudah jadi dan kocok lagi.
Langkah 2
Ayak tepung dengan baking soda dan baking powder. Tambahkan setengah ke adonan vanila dan aduk hingga rata. Tambahkan krim asam ke massa yang sudah disiapkan dan aduk rata lagi. Kemudian tambahkan sisa tepung ke adonan dan aduk. Adonan kulit vanilla sudah siap.
Langkah 3
Adonan teh juga mudah dibuat. Giling almond hingga hampir menjadi tepung. Kocok mentega dan gula, tambahkan telur dan kocok lagi. Tambahkan almond ke massa yang dihasilkan dan aduk.
Langkah 4
Ayak tepung dengan teh, baking powder, dan soda kue. Campur setengah dengan pasta almond. Sama seperti dalam adonan vanila, tambahkan krim asam. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh, tambahkan sisa tepung dan aduk lagi. Adonan teh sudah siap.
Langkah 5
Olesi loyang dengan mentega dan letakkan adonan berlapis-lapis, pertama vanili, lalu teh.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 derajat. Biarkan kue dipanggang selama 35-45 menit.
Langkah 7
Sementara kue yang sudah jadi mendingin, siapkan frostingnya. Campur jus lemon dengan gula bubuk dan kocok rata. Pertama lapisi kue yang sudah jadi dengan lapisan gula dan kemudian taburi dengan serpihan almond.
