Graham Crackers adalah biskuit gandum utuh yang renyah dan enak untuk diolesi mentega atau selai!
Itu perlu
- - 280 g tepung terigu;
- - 340 g tepung gandum utuh;
- - 120 g bubuk kakao;
- - 200 gram gula merah;
- - 200 g mentega dingin;
- - 220 g madu cair;
- - 150 ml susu;
- - 10 gram soda;
- - 10 gram garam;
- - 4 sejumput kayu manis.
instruksi
Langkah 1
Kami akan menyiapkan adonan menggunakan food processor. Untuk memulainya, campurkan dua jenis tepung dalam mangkuk, bubuk kakao, garam, soda, gula, kayu manis.
Langkah 2
Tempatkan nosel adonan datar dan tambahkan mentega dingin. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Dalam mangkuk terpisah, campur susu dan madu. Tuang campuran susu ke dalam mangkuk food processor. Bawa campuran pada kecepatan sedang sampai halus.
Langkah 4
Taburi papan besar dengan tepung. Kumpulkan adonan menjadi bola dan gulung menjadi lapisan setebal 2,5 cm. Untuk kenyamanan, saya sarankan membagi seluruh adonan menjadi dua bagian. Kemudian tutup setiap lapisan dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam.
Langkah 5
Gulung adonan dingin yang mengeras menjadi lapisan setebal 7 mm, beri lapisan bentuk segitiga. Potong kerupuk yang akan datang dengan sisi 5x5 cm. Pada setiap kerupuk, lalu buat potongan di tengah (jangan sampai ujung!) Dan tusuk dengan tusuk gigi. Kirim ke freezer selama seperempat jam.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 160 derajat dan lapisi loyang dengan kertas roti. Pindahkan yang kosong ke atasnya dan kirim ke oven selama sekitar 10 menit. Kemudian loyang harus diputar 180 derajat dan dipanggang selama 10 menit lagi. Dinginkan di rak kawat.
