Salad rasanya sangat tidak biasa karena pada pandangan pertama mengandung produk yang tidak cocok. Saladnya ternyata cukup mahal dengan anggaran terbatas, tetapi untuk perayaan itu adalah pilihan yang cocok. Itu terlihat kaya dan memuaskan.
Itu perlu
- - 400 gram fillet ayam,
- - 1 lidah sapi,
- - 1 batang seledri,
- - 1 bawang merah,
- - 1 wortel,
- - 200 gram udang raja,
- - 100 gram acar ketimun,
- - 200 gram kubis segar,
- - 4 butir telur,
- - daun-daun selada,
- - 200 mililiter minyak zaitun,
- - 1 sendok makan cuka anggur,
- - sayuran dill dan peterseli,
- - garam lada.
instruksi
Langkah 1
Bilas lidah dengan baik dan rebus dalam air asin (sekitar 2 jam, sampai lunak). Kupas lidah yang sudah dingin dan potong dadu kecil.
Langkah 2
Cuci fillet ayam, bumbui dengan garam dan merica. Goreng fillet dalam minyak zaitun (5 menit di setiap sisi) dan potong dadu.
Langkah 3
Rebus wortel, kupas dan potong-potong. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
Langkah 4
Rebus udang dalam air asin (3 menit setelah direbus). Kupas udang dan potong kecil-kecil.
Langkah 5
Rebus 4 butir telur, kupas dan cincang halus. Potong ketimun dan kubis dengan sangat halus. Cuci daun selada dengan baik. Bilas seledri dan cincang halus.
Langkah 6
Campurkan saus zaitun dengan cuka anggur. Bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan bumbu cincang.
Langkah 7
Campur lidah sapi yang sudah dingin dengan fillet ayam, telur, wortel, bawang bombay, kol, seledri dan ketimun. Sendok selada di atas daun selada segar. Taburi dengan udang cincang dan tuangkan di atas saus.
Langkah 8
Dinginkan salad selama 1-2 jam. Sajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai tambahan untuk meja pesta.
