Brownies adalah kue coklat dengan tekstur yang cukup padat menyerupai krim padat. Untuk pecinta kue asam, kami sarankan membuat brownies dengan cranberry.
Itu perlu
- - 2 cangkir cranberry beku;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 200 g cokelat hitam;
- - 125 gram mentega;
- - 4 butir telur;
- - 1 st. sesendok rum dan gula;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Pecahkan dark chocolate menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci dan lelehkan dalam penangas air dengan mentega sampai halus. Sisihkan untuk memungkinkan campuran cokelat-mentega sedikit dingin.
Langkah 2
Tambahkan gula dan garam ke dalam cokelat leleh dan aduk. Kocok telur ayam dan tambahkan 1 sendok makan rum (opsional). Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Langkah 3
Pisahkan cranberry, bilas, tambahkan adonan cokelat yang dihasilkan, aduk perlahan agar tidak merusak buah beri.
Langkah 4
Lapisi loyang dengan perkamen dan letakkan adonan di atasnya dalam lapisan 1 sentimeter. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat.
Langkah 5
Panggang brownies cranberry selama 20 menit - bagian atasnya harus dipanggang dengan baik. Periksa kesiapan akhir makanan penutup dengan tongkat kayu - hanya sedikit remah yang tersisa di atasnya, karena brownies itu sendiri memiliki tekstur yang lembap.
Langkah 6
Keluarkan cetakan brownies dari oven, dinginkan selama 15 menit, lalu pindahkan ke piring saji, potong-potong.
