Rizoni adalah salah satu jenis pasta Italia. Pasta ini lebih mirip nasi dalam penampilan. Hidangan dengan itu sangat enak dan ringan.
Itu perlu
- - 12 tomat Italia;
- - setengah sendok teh gula;
- - setengah sendok teh garam (atau sedikit lebih - secukupnya);
- - sekelompok kotoran;
- - 60 ml minyak zaitun;
- - 1 siung bawang putih;
- - 550 gram pasta risoni;
- - 60 gram parmesan.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven dengan suhu 160C. Potong tomat menjadi potongan-potongan sedang dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Taburi dengan garam dan gula, panggang selama 1, 5 hingga 2 jam - tomat harus mengering dan sedikit menggelap di tepinya.
Langkah 2
Keluarkan batang dari kubis kale, potong tidak terlalu halus dan pindahkan ke mangkuk besar. Garam dan kerut sedikit dengan tangan Anda untuk membuat kol lebih lembut.
Langkah 3
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang, tambahkan bawang putih yang telah diperas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari api dan biarkan minyak mendingin.
Langkah 4
Rebus risoni sesuai dengan instruksi pada paket, masukkan ke dalam saringan, biarkan pasta agak dingin, tambahkan ke mangkuk dengan salad. Tuang minyak zaitun dingin dari wajan, tetapi agar potongan bawang putih tidak masuk ke salad - Anda bisa menggunakan saringan untuk kenyamanan.
Langkah 5
Aduk, beri garam secukupnya, masukkan tomat dan Parmesan parut ke dalam mangkuk (sisakan sedikit keju untuk hiasan). Campur lagi dan sajikan, hiasi dengan Parmesan parut atau iris tipis.
