Pada dasarnya, donat disiapkan dengan isian manis. Saya sarankan Anda membuat hidangan ini dengan ikan. Donat ikan sangat cocok sebagai hidangan pembuka di meja pesta.
Itu perlu
- - fillet ikan kod - 500 g;
- - tepung - 1 gelas;
- - susu - 0,5 cangkir;
- - telur - 2 buah;
- - garam;
- - mentega - 40 g;
- - peterseli;
- - lada hitam bubuk;
- - bawang putih - 2-3 siung.
instruksi
Langkah 1
Defrost fillet ikan cod terlebih dahulu. Yang terbaik adalah melakukan ini di malam hari sehingga secara bertahap meleleh secara alami di lemari es. Jika Anda tidak menyukai ikan cod, maka gunakan ikan lain yang tidak memiliki atau sangat sedikit tulang untuk membuat donat ikan.
Langkah 2
Setelah mengupas siung bawang putih, berikan melalui piring bawang putih. Bilas peterseli terlebih dahulu, lalu potong dengan pisau.
Langkah 3
Tuang setengah gelas susu ke dalam panci. Tambahkan mentega ke dalamnya. Letakkan campuran di atas api dan masak, aduk terus, sampai mentega benar-benar meleleh. Setelah prosedur ini, lepaskan massa yang dihasilkan ke samping, keluarkan dari kompor.
Langkah 4
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu yang diayak dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam massa krim susu. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Kemudian letakkan telur ayam di sana satu per satu, setelah masing-masing dengan hati-hati mengocok campuran, dan peterseli cincang. Campur semuanya dengan benar.
Langkah 5
Potong fillet cod yang telah dicairkan menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam jumlah besar. Setelah benar-benar menguleni adonan, bentuk bola-bola kecil darinya. Goreng mereka dalam minyak sayur panas dalam jumlah besar di semua sisi sampai mereka mendapatkan kerak berwarna cokelat keemasan. Segera setelah ini terjadi, keluarkan donat ikan dan bersihkan kelebihan lemak dengan mengeringkannya dengan handuk kertas.
Langkah 6
Biarkan hidangan menjadi dingin. Donat ikan sudah siap! Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.
