Kacang hijau yang digoreng dengan panah bawang putih adalah hidangan sayuran yang lezat. Panas bisa menjadi lauk untuk hidangan daging apa pun, dan dingin bisa disajikan sebagai salad ringan.
Itu perlu
- - 400 g kacang hijau;
- - 100 g panah bawang putih;
- - 3 buah. bagian putih bawang hijau;
- - 2 sdm. sendok kecap, minyak sayur;
- - 1 sendok teh. sesendok madu;
- - 1 sendok teh bumbu rempah aromatik
- - garam, adas.
instruksi
Langkah 1
Bilas kacang, potong ujungnya, Anda bisa membiarkan kacang utuh atau dipotong kecil-kecil - mana yang lebih nyaman bagi Anda. Rebus kacang hijau dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama 5 menit. Buang ke dalam saringan, biarkan semua cairan mengalir.
Langkah 2
Gunakan gunting untuk memotong anak panah bawang putih menjadi potongan 2 sentimeter.
Langkah 3
Untuk bumbu yang beraroma, kombinasikan kecap dengan madu dan rempah-rempah. Tempatkan panah bawang putih di dalam rendaman dan aduk rata.
Langkah 4
Potong bawang menjadi cincin, goreng dalam minyak sayur panas selama satu menit. Tambahkan panah bawang putih, masak selama 3-4 menit, aduk sesekali, sampai panah cukup empuk.
Langkah 5
Tambahkan kacang ke wajan, aduk, tutup dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil. Kacang hijau dengan panah bawang putih kemudian siap digunakan, tinggal ditaburi dengan dill segar cincang. Jika Anda akan menyajikan kacang sebagai salad, dinginkan terlebih dahulu.
