Nyonya rumah yang baik akan menggunakan segalanya dari pondok musim panasnya. Contohnya adalah panah acar bawang putih. Biasanya mereka dibuang begitu saja, tetapi begitu Anda mencoba menyiapkannya untuk musim dingin, Anda akan menghargai rasa panah bawang putih. Apalagi jika Anda suka pedas dan aromatik.
Itu perlu
- - 500 g panah bawang putih;
- - 0,5 sendok teh biji ketumbar;
- - 2 lembar daun salam;
- - 0,5 sdt asam sitrat;
- - 0, 5 sdm. sendok makan garam;
- - 2 sdm. sendok makan gula.
instruksi
Langkah 1
Bilas panah bawang putih di bawah air mengalir. Biarkan airnya mengalir. Potong anak panah menjadi potongan 4-5 cm.
Langkah 2
Siapkan toples. Bilas dengan air panas dengan soda kue. Kemudian sterilkan dalam penangas air.
Langkah 3
Rendam tutup logam dalam air mendidih selama 10 menit.
Langkah 4
Di bagian bawah setiap toples, taruh satu daun salam dan beberapa biji ketumbar.
Langkah 5
Kami menaruh panah bawang putih cincang. Isi dengan air mendidih. Diamkan selama 5-8 menit.
Langkah 6
Kami mengalirkan air dari kaleng ke dalam panci. Tambahkan gula, garam dan asam sitrat.
Langkah 7
Didihkan dan didihkan selama 5 menit dengan api kecil.
Langkah 8
Kami mulai menuangkan panah bawang putih dengan air garam mendidih. Isi sehingga air garam meluap di tepinya.
Langkah 9
Gulung dengan tutup logam yang disterilkan. Balikkan dan lepaskan di bawah "mantel bulu".
Langkah 10
Saat kaleng sudah dingin, kami meletakkannya di tempat yang dingin. Panah bawang putih siap diasinkan, bisa disajikan dengan daging panggang.
