Kue almond enak. Tidak sulit untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, jadi jika Anda ingin memanjakan rumah tangga Anda dengan sesuatu yang enak, berhentilah di resep ini.
Itu perlu
- - 150 gram mentega;
- - 2/3 cangkir gula;
- - sejumput garam;
- - dua telur;
- - empat sendok makan susu;
- - 180 gram tepung;
- - 30 gram tepung kentang;
- - satu sendok teh baking powder;
- - 50 gram tepung almond;
- - satu sendok makan kelopak almond;
- - 150 gram marzipan;
- - 50 gram cokelat;
- - 500 ml krim kental;
- - 100 gram jeli raspberry.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan pada suhu kamar setidaknya selama satu jam. Setelah mentega lunak, campurkan dengan setengah gula yang dimasak dan sedikit garam, lalu tumbuk semuanya sampai putih. Selanjutnya, aduk beberapa telur, susu, tepung, pati dan baking powder ke dalam massa yang dihasilkan. Kocok semuanya dengan mixer.
Langkah 2
Tutupi formulir lebar dengan kertas roti yang diminyaki, taruh adonan, ratakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Waktu memanggang adalah 20 menit.
Langkah 3
Dinginkan krim, tambahkan sisa gula ke dalamnya dan kocok sampai puncak. Keringkan kelopak almond dalam wajan kering. Dinginkan kelopak almond dan sekitar 100 gram krim kocok (Anda akan membutuhkannya untuk hiasan).
Langkah 4
Tambahkan tepung almond dan cokelat parut ke sisa krim, aduk.
Langkah 5
Panaskan agar-agar raspberry agar berair. Gulung marzipan dengan gula bubuk menjadi lapisan setebal 0,3-0,4 sentimeter.
Langkah 6
Siapkan cangkir bulat untuk membentuk kue, tutupi masing-masing dengan hati-hati dengan plastik biasa. Keluarkan kerak yang sudah jadi dari loyang dan potong lingkaran dengan ukuran yang sama dengan diameter cangkir. Potong lingkaran yang sama persis dari marzipan. Potong setiap kerak bundar menjadi dua memanjang, masukkan bagian bawah ke dalam gelas dan olesi dengan jeli raspberry (kerak perlu direndam), letakkan lingkaran marzipan di atasnya, lalu taruh lapisan krim cokelat-almond. Tutupi kue dengan separuh kulit lainnya. Dengan cara ini, buat sisa kue dan simpan di lemari es selama satu jam.
Langkah 7
Setelah beberapa saat, keluarkan kue dari cangkir, keluarkan plastik dan hiasi makanan penutup dengan krim kocok dan kelopak almond.
