Untuk pecinta ikan, kami sarankan menyiapkan salad patin dengan kacang dan arugula. Pangasius adalah ikan tanpa tulang yang lezat, tentu saja bisa diganti dengan fillet ikan lain dalam resep. Dan kacang-kacangan dan arugula akan menekankan rasa ikan.
Itu perlu
- - 300 g patin;
- - 150 g beras setengah matang;
- - 3 wortel;
- - 1 bawang bombay;
- - 8 kenari yang dikupas;
- - arugula, garam, gula, cuka, lada hitam, mayones.
instruksi
Langkah 1
Bilas patin terlebih dahulu, Anda bisa menggantinya dengan pike perch. Masak ikan untuk salad - lima menit (bahkan kurang) dalam microwave sudah cukup, ikan dimasak dengan cepat. Anda bisa menggorengnya dalam minyak sayur atau merebusnya dengan daun salam dan bumbu apa saja.
Langkah 2
Rebus wortel hingga empuk, kupas. Biarkan hingga dingin. Kupas bawang. Bilas beberapa lembar daun arugula. Kupas kacang kenari. Rebus nasi kukus sampai empuk - nasinya harus rapuh.
Langkah 3
Potong bawang menjadi cincin, bilas dengan air panas dan rendam, untuk ini taburi bawang dengan gula dan tuangkan di atas cuka, sisihkan untuk meresap.
Langkah 4
Potong wortel menjadi potongan tipis dan ikan menjadi kubus kecil. Potong kenari dengan halus dan halus. Potong arugula, peras bawang dari rendaman - kita tidak lagi membutuhkan rendaman.
Langkah 5
Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan nasi dingin. Bumbui salad dengan merica dan garam secukupnya. Bumbui dengan mayones, campur salad patin dengan kacang dan arugula secara menyeluruh, sajikan segera. Hiasi dengan kernel utuh di atasnya.
