Makanan penutup lezat dengan buah beri segar dan keju ricotta. Ada banyak bahan dalam resepnya, tetapi proses memasaknya sendiri sangat sederhana, sehingga akan menarik bagi mereka yang baru mulai menguasai seni kuliner.
Blueberry Ricotta Pie: Bahan
- 2 telur;
- 150 g gula;
- 85 g mentega;
- setengah sendok teh ekstrak vanila;
- 225 gram tepung;
- satu sendok teh baking powder;
- sejumput garam;
- kulit satu lemon.
- 680 g keju ricotta;
- 100 gram gula pasir;
- 3 telur;
- 35 gram tepung;
- satu sendok teh ekstrak vanila;
- 340 g blueberry segar.
Kue Keju Blueberry: Memasak
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 175C. Untuk alasnya, kocok telur dengan gula, tambahkan mentega pada suhu kamar, kocok lagi.
Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk, tambahkan kulit lemon, sedikit garam dan ekstrak vanila. Campur bahan hingga halus tanpa gumpalan. Olesi loyang (sekitar 22x30 cm), taburi sedikit dengan tepung, distribusikan adonan secara merata.
Dalam mangkuk lain, campur semua bahan untuk krim kecuali buah beri.
Tuang krim keju di atas adonan, oleskan dan hiasi dengan buah beri.
Panggang selama 45-50 menit, krim keju akan berubah sedikit berwarna cokelat keemasan. Dinginkan pai pada suhu kamar dan dinginkan selama beberapa jam (sebaiknya semalaman).
