Asparagus tidak hanya kelezatan yang sangat baik, tetapi juga antidepresan dan afrodisiak yang nyata. Salah satu sayuran dengan kalori terendah adalah tinggi protein dan kaya akan vitamin dan mineral. Asparagus, yang dikenal sejak zaman firaun, muncul di pasar Rusia relatif baru-baru ini dan segera memenangkan cinta semua penikmat hidangan gourmet.
instruksi
Langkah 1
Salad Alpukat dan Asparagus Anda membutuhkan: 1 kg asparagus, 2 alpukat ukuran sedang, jus dan kulit 1 lemon, 2 sendok makan. minyak zaitun, 2 sendok makan peterseli cincang halus, 1 sdm. ketumbar cincang, 1 sendok makan mint cincang halus, 1 sdm. cuka anggur putih, 1/2 sendok makan cuka balsamic, 1 sdt gula, garam, dan lada hitam secukupnya. Lepaskan ujung asparagus yang kencang dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kemudian bilas asparagus dengan air dingin dan keringkan.
Potong alpukat yang sudah dikupas menjadi kubus dan tambahkan ke asparagus dengan jus lemon dan kulit.
Untuk saus, campurkan minyak zaitun, peterseli, ketumbar, mint, cuka, gula, garam, dan merica. Tambahkan ke salad dan aduk rata. Salad dapat disajikan segera atau dibiarkan dingin selama 2 jam.
Langkah 2
Salad Asparagus Panggang Anda membutuhkan: 50 ml minyak zaitun, 2 sdm. jus lemon, 12 kecambah asparagus, daun bayam, 50 g parmesan parut, 1 sdm. almond hancur Tumis asparagus dengan api kecil dengan jus lemon dan minyak zaitun selama 5 menit. Campurkan daun bayam, parmesan, almond dalam mangkuk besar dan tambahkan asparagus, potong kecil-kecil. Aduk rata dan sajikan.
Langkah 3
Asparagus dalam Bacon Camilan yang mudah disiapkan ini akan menyenangkan Anda dan tamu Anda. Anda akan membutuhkan: 500 g asparagus, 8-10 potongan bacon. Cuci asparagus dan potong ujungnya yang padat. Potong potongan bacon menjadi dua. Bungkus setiap strip di sekitar tunas asparagus, biarkan ujungnya terbuka. Tempatkan asparagus di atas loyang dan masak dalam oven yang dipanaskan hingga 400 derajat selama 20-25 menit. Sajikan hidangan yang sudah jadi dalam keadaan hangat.
