Forshmak dianggap sebagai hidangan dari masakan Prusia Timur, yang merupakan hidangan pembuka panas yang terbuat dari ikan haring goreng. Tapi forshmak dipinjam oleh masakan Yahudi, di mana ia diubah dan menjadi hidangan pembuka dingin dari ikan cincang. Saat ini, forshmak disiapkan dengan berbagai cara, tetapi hasilnya selalu lezat!
Itu perlu
- - ikan cod fillet 300 gr
- - 1/2 kepala bawang bombay
- - keju feta 150 g
- - krim asam 4 sdm. sendok
- - minyak sayur 2 sdm. sendok
- - garam
instruksi
Langkah 1
Rebus fillet ikan kod dalam sedikit air asin (1/2 gelas).
Langkah 2
Potong keju menjadi beberapa bagian dan haluskan dengan garpu.
Langkah 3
Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak sayur.
Langkah 4
Masukkan ikan, keju feta, dan bawang dua kali melalui penggiling daging, tambahkan krim asam, garam, dan aduk rata. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan, hiasi dengan bumbu dan dinginkan.
Langkah 5
Saat disajikan, forshmak dipotong kecil-kecil atau dioleskan di atas roti sebagai pasta. Selamat makan!
