Jus adalah kombinasi yang lezat dan sehat dari semua vitamin dan mineral penting, asalkan dibuat di rumah. Hari ini, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan persiapan dangkal jus segar, semua orang telah lama terbiasa membuat campuran berbagai buah, beri, dan bahkan sayuran. Tetapi juga perlu untuk memikirkan periode musim dingin, ketika produk yang tak tergantikan seperti itu tidak akan tersedia.
Itu perlu
-
- Jus labu:
- 1 kg labu kuning
- 1 gelas air
- sirup (1 kg gula)
- 3 liter air)
- 1 sendok teh asam sitrat
- Jus tomat:
- tomat
- Jus kubis:
- 1 kg kubis
- 1 kg wortel
- 1-2 sendok teh garam
- Jus wortel:
- 1 kg wortel
- 0,3 gelas air
- 1 liter sirup gula
instruksi
Langkah 1
Jus labu. Kupas dan biji labu. Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci enamel. Tuang ke dalam 1 gelas air dan nyalakan api sedang selama 20-30 menit, sampai labu empuk. Setelah air mendidih, matikan gas. Siapkan sirup gula. Tuang air ke dalam panci, campur dengan gula dan tambahkan asam sitrat. Didihkan. Campur labu dengan sirup dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Langkah 2
Jus tomat. Cuci tomat matang dan potong menjadi 4 bagian. Pindahkan mereka ke panci dan tumbuk. Didihkan massa yang dihasilkan. Bersihkan apa yang Anda dapatkan melalui saringan. Biarkan ampasnya, dan rebus kembali jusnya dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Langkah 3
Jus kubis. Cuci sayuran dengan baik. Potong mereka di parutan kasar. Tutupi dengan garam dan masukkan ke dalam stoples. Hapus sayuran parut selama 2 hari di tempat yang sejuk dan gelap. Selama 3 hari, peras jusnya dan rebus. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan sebelumnya.
Langkah 4
Jus wortel. Cuci dan kupas wortel. Gosokkan pada parutan kasar. Pindahkan ke panci enamel dan tutup dengan air. Rebus dengan api sedang hingga empuk. Masukkan massa yang dihasilkan melalui juicer dan campur dengan sirup 10% (1 liter air direbus dengan 100 g gula). Didihkan semuanya dan tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan.
