Orang Yunani tidak menyebut salad mereka Yunani, mereka menyebutnya Choriatiki. Set sayuran di dalamnya mungkin sedikit berbeda, tetapi feta dianggap sebagai komponen salad Yunani yang tidak berubah - keju lunak yang sedikit mengingatkan pada keju feta yang terbuat dari susu domba.
Itu perlu
- - 200 gr keju feta
- - 3 buah tomat matang
- - 2 mentimun kecil
- - 2 paprika
- - 2 daun selada
- - 80 g zaitun
- - setengah lemon
- - minyak zaitun
- - hijau
- - merica, garam
instruksi
Langkah 1
Sayuran untuk menyiapkan salad harus diambil segar, padat dan berdaging. Semakin enak bahannya, semakin enak saladnya. Tidak perlu menggiling apa pun, semua bahan dalam salad Yunani dipotong menjadi potongan-potongan besar, inilah yang membantu membuatnya tetap menarik.
Langkah 2
Potong tomat besar menjadi irisan, yang kecil dapat dengan mudah dibagi menjadi 3 atau 4 bagian. Mentimun dalam resep aslinya seharusnya dikupas, tetapi jika Anda mendapatkan mentimun muda langsung dari kebun, itu tidak perlu. Potong lada menjadi setengah cincin besar. Lakukan hal yang sama dengan bawang.
Langkah 3
Feta untuk salad juga bisa diiris, tetapi jika Anda ingin salad Anda otentik, pecahkan keju dengan tangan Anda.
Langkah 4
Tempatkan zaitun dalam mangkuk dan aduk keju sampai hancur. Anda dapat meninggalkan beberapa keju dalam potongan untuk menghias salad.
Langkah 5
Siapkan saus dengan mencampur jus lemon dengan minyak zaitun, rempah-rempah, bumbu, dan garam dalam cangkir terpisah.
Langkah 6
Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke zaitun, tuangkan saus di atas salad, aduk perlahan dengan dua sendok dan sajikan.
