Kue madu wafel adalah makanan penutup yang enak. Anda tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkannya, tetapi hasilnya pasti akan dihargai, kue yang indah memiliki setiap peluang untuk menjadi dekorasi meja yang nyata.
Itu perlu
-
- Untuk kue wafer:
- Gula - 3 sendok makan;
- Tepung - 1, 5 cangkir;
- Telur - 2 buah;
- mentega - 2 sendok makan;
- Air - 1 gelas;
- Soda - di ujung pisau;
- Gula vanila;
- Untuk menghamili kue:
- Madu - 250 gram;
- Mentega - 200 g;
- Gula - 1 gelas;
- Kakao - 30 gram;
- Kacang kenari giling - 520 g.
instruksi
Langkah 1
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue wafel madu sangat bergantung pada apakah Anda menggunakan kue wafel yang dibeli di toko atau memanggangnya sendiri. Terlepas dari kenyataan bahwa lebih cepat memasak dengan kue yang dibeli di toko, lebih baik memanggangnya sendiri, dalam hal ini kue akan menjadi jauh lebih enak.
Langkah 2
Adonan untuk kue wafer diremas sebagai berikut: tuangkan 2/3 gelas air ke dalam panci, tambahkan gula, soda, vanilin dan campur semuanya dengan mixer atau blender. Kemudian kocok telur, tambahkan tepung, aduk kembali. Setelah itu, tanpa berhenti mengaduk, tuangkan mentega cair dan kocok selama 5-10 menit. Konsistensi adonan jadi harus menyerupai krim asam.
Langkah 3
Nyalakan setrika wafel terlebih dahulu agar memanas dengan baik. Lumasi kedua permukaan dengan minyak sayur, biasanya hanya untuk kerak pertama. Letakkan sedikit adonan di bagian bawah setrika wafel, jumlah yang tepat dipilih secara empiris - sehingga ketika tutupnya turun, adonan didistribusikan ke seluruh bagian bawah, tetapi tidak mengalir keluar. Kue wafel harus dipanggang selama sekitar dua menit, setelah itu harus dikeluarkan dan didinginkan.
Langkah 4
Sekarang siapkan komposisi untuk menghamili kue. Panaskan minyak dengan api kecil, tambahkan madu. Setelah mentega meleleh dalam panci, tambahkan campuran kakao dan gula yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk selama beberapa menit, lalu angkat dari api. Tuang sebagian impregnasi ke dalam cangkir teh, tambahkan kenari tanah ke sisanya. Ingatlah untuk meninggalkan beberapa kacang untuk ditaburkan di atas kue nanti.
Langkah 5
Siram kue dengan campuran yang dihasilkan dan susun di atas satu sama lain. Taburkan kerak atas dengan impregnasi yang sebelumnya dituangkan ke dalam cangkir dan taburi dengan kacang di atasnya. Jika kue terlalu mengembang dan kuenya menyimpang, kue dapat diletakkan di bawah beban, seperti panci. Untuk mencegah bagian bawah panci menempel pada kue, itu harus ditaburi kacang dengan baik. Biarkan kue menjadi dingin.
