Jika Anda ingin merasa seperti seorang koki atau Anda bosan dengan komposisi salad yang populer, maka salad bar adalah untuk Anda. Ini adalah tempat di mana Anda dapat bereksperimen dan berkreasi dalam mencari cita rasa orisinal yang baru.
Salad bar adalah jalur khusus menyajikan hidangan di restoran atau supermarket, di mana pengunjung dapat menyiapkan salad sendiri. Ini adalah prasmanan atau etalase di mana bahan-bahan salad disajikan di meja prasmanan. Klien salad bar mengambil piring atau wadah plastik untuk mengemas hidangan dan memilih komponen apa pun yang dia suka dan semua jenis saus yang cocok untuk mereka.
Apa itu salad bar?
Di sebagian besar kafe dan restoran, salad bar menyajikan makanan yang sudah dikenal. Di sini Anda bisa menemukan selada gunung es, keju parut, tomat, mentimun, jamur, dan crouton. Dari saus dan saus hingga salad disajikan "pesto", "peternakan", "pulau seribu", minyak sayur dan cuka, yang cukup serbaguna dan cocok untuk hampir semua hidangan. Di restoran kelas atas, salad bar dapat diisi dengan berbagai bahan: selada romaine, arugula, rebung muda, jagung mini, rebung, bibit gandum, tahu, dan berbagai kacang-kacangan dan sayuran. Anda juga dapat memanjakan diri dengan berbagai buah segar, sup buatan sendiri, jeli, dan puding.
Konsep salad bar banyak digunakan di industri perhotelan. Hotel menyediakan sarapan prasmanan yang kompleks bagi klien dengan berbagai pilihan makanan ringan.
Di supermarket, salad bar dapat menawarkan pelanggan pilihan salad siap pakai: Caesar, Yunani, Olivier, dll., serta berbagai macam komponen daging dari kalkun, daging sapi panggang, dan ham bagi mereka yang ingin mencicipi salad Cobb Atau salad daging lainnya. Anda bahkan dapat menemukan pizza, pasta, dan hidangan panas lainnya di etalase salad bar.
Pembayaran salad bar
Ada dua cara untuk membayar makanan salad bar. Dalam kasus pertama, pembeli membayar jumlah yang ditentukan dan dapat pergi ke jendela toko sekali untuk mengambil bahan-bahan yang diperlukan. Yang kedua, pembeli diberi kesempatan untuk melakukan pendekatan dalam jumlah tidak terbatas, tetapi biaya untuk jenis makanan ini akan sedikit lebih tinggi. Jika salad hanyalah tambahan untuk hidangan utama, maka metode pertama lebih disukai. Tetapi jika salad adalah makanan utama Anda, Anda harus memilih akses tak terbatas ke salad bar.
Sayangnya, makanan di salad bar tidak bisa disebut sehat. Melihat puluhan wadah dengan berbagai jajanan, saya ingin mencoba semuanya. Oleh karena itu, gangguan makan tidak jarang terjadi di kalangan pecinta salad bar.
Di supermarket, biaya biasanya dibayarkan untuk setiap 100 gram makanan jadi. Pembeli mengumpulkan salad dalam wadah plastik, mereka ditimbang di kasir atau di tempat yang ditentukan khusus, dan kemudian klien membayar pembelian. Dalam hal ini, harus diingat bahwa berbagai sayuran, saus berbasis mayones, dan keju menambah berat hidangan, dan, oleh karena itu, hidangan seperti itu akan lebih mahal.
