Rasa manis primordial Rusia adalah marshmallow apel. Untuk persiapan marshmallow klasik, varietas apel manis dan asam biasanya digunakan, Antonovka sangat cocok. Madu juga merupakan bahan tradisional. Proses pembuatan marshmallow cukup melelahkan dan memakan waktu. Marshmallow yang sudah jadi disimpan dengan sangat baik, dilapisi dengan kertas roti.
Itu perlu
-
- 1 kg. apel
- 2 cangkir madu cair
instruksi
Langkah 1
Bilas apel dan potong menjadi dua.
Langkah 2
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan apel, potong menghadap ke atas.
Langkah 3
Panggang apel dalam oven pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
Langkah 4
Dinginkan apel panggang dan gosok melalui saringan dua kali.
Langkah 5
Lanjutkan menggiling pure yang sudah jadi. Haluskan harus menjadi putih.
Langkah 6
Tuang madu dalam porsi kecil, tumbuk dengan kentang tumbuk sampai putih.
Langkah 7
Kemudian kocok massa yang dihasilkan sampai berbusa dan berlipat ganda.
Langkah 8
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 9
Tempatkan marshmallow di loyang dengan lapisan tidak lebih dari 2 cm.
Langkah 10
Masukkan marshmallow ke dalam oven hingga kering.
Langkah 11
Keringkan pastille pada suhu 60 derajat selama 7-9 jam.
Langkah 12
Dinginkan marshmallow yang sudah jadi dan sajikan dengan madu.
