Kombucha, sebagai minuman yang sangat sehat, mendapatkan popularitas khusus di tahun 80-an abad terakhir. Popularitasnya kini kembali. Bagaimana cara mendapatkan kombucha di rumah?
instruksi
Langkah 1
Biarkan minuman teh hitam pekat di tempat yang hangat selama tiga hari. Setelah waktu ini, permukaannya akan mulai ditutupi dengan film berminyak, berlendir saat disentuh. Biarkan "embrio" mendapatkan kekuatan dan tumbuh lebih kuat. Untuk mempercepat prosesnya, tambahkan sejumput gula ke dalam daun teh. Setelah satu setengah bulan, cetakan sebelumnya akan mendapatkan bentuk yang biasa untuk jamur dan konsistensi yang padat. Sekarang dapat ditempatkan di toples 3 liter di tempat permanen dan dirawat "penyembuh ajaib" sesuai dengan tradisi yang berlaku umum.
Langkah 2
Coba cara lain untuk mendapatkan kombucha. Jika Anda tidak memiliki partikel jamur itu sendiri, tetapi ada air di mana ia berkembang, lakukan hal berikut: tuangkan 2-3 sendok makan gula (per liter) dan minum teh ke dalam cairan. Setelah seminggu, semua campuran ini akan mulai peroksida, lapisan tipis akan terbentuk di permukaan.
Tempatkan toples jamur 3 liter di tempat yang tidak akan mengganggu, tetapi agar Anda tidak melupakannya. Tutupi minuman dengan kain tipis dalam empat lapisan dan ikat, jika tidak pengusir hama bisa mulai. Anda tidak dapat menutupi toples dengan penutup, karena jamur harus bernafas.
Langkah 3
Gunakan tubuh satu kombucha untuk membuat yang lain. Kupas satu lapis jamur dewasa berlapis-lapis dengan hati-hati. Bilas bagian ini dengan air matang dingin, lalu isi dengan air hangat dalam toples tiga liter. Tutup toples dengan kain kasa dan biarkan jamur selama 1-1,5 hari. Jangan memberi makan jamur yang baru lahir dengan gula atau teh saat ini. Setelah sehari atau lebih, jamur harus ditempatkan dalam larutan yang sudah disiapkan.
Langkah 4
Siapkan larutan kombucha: Ambil 2 sendok teh teh daun hitam dan seduh. Saring infus yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam air matang panas. Tambahkan 2-3 sendok makan gula per liter air dan aduk larutan dengan baik untuk melarutkan gula.
Langkah 5
Celupkan jamur dengan lembut ke dalam larutan dingin. Suhu optimum untuk keberadaan jamur adalah 25 ° C. Pada suhu rendah (di bawah 17 ° C), jamur tidak berkembang.
