Meskipun Anda dapat menemukan banyak buah dan buah segar di rak, Anda perlu memanfaatkan momen ini. Tidak cukup hanya menikmati buah-buahan segar sepanjang musim panas, Anda juga perlu menyediakan persediaan vitamin untuk musim dingin. Jadi pastikan untuk membuat selai blueberry.
Itu perlu
- - 1 kg blueberry segar;
- - 1 kg gula;
- - 3 g asam sitrat.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan buah blueberry segar, bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Kemudian taburi beri dengan gula pasir, biarkan meresap selama 4 jam.
Langkah 2
Taruh panci dengan blueberry dan gula di atas api, didihkan, aduk massa beri dari waktu ke waktu. Setelah mendidih, masak tidak lebih dari 5 menit, buang busanya seperlunya.
Langkah 3
Setelah itu, angkat panci dari api, biarkan selama 4 jam lagi. Kemudian didihkan lagi, rebus massa berry manis selama 5 menit, biarkan meresap lagi. Jadi ulangi 2 kali lagi.
Langkah 4
Saat membuat selai terakhir, pastikan untuk menambahkan 3 g asam sitrat.
Langkah 5
Siapkan stoples kecil, bersih dan steril terlebih dahulu. Tuang selai blueberry panas ke dalamnya, tutup. Simpan stoples selai buatan sendiri di tempat yang gelap dan kering, seperti lemari.
Langkah 6
Setelah matang, selai siap digunakan, jika tidak ingin memasaknya dengan cadangan, maka cukup kurangi jumlah bahannya. Dari jumlah yang ditunjukkan, diperoleh sekitar enam porsi.
