Kacang kenari memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan. Mereka dapat dimakan sendiri atau ditambahkan ke berbagai hidangan, dari kue hingga saus. Untuk membuat rasa kacang lebih kuat, disarankan untuk menggorengnya.
Itu perlu
-
- palu atau penjepit untuk memecahkan mur;
- panci;
- mangkuk yang dalam;
- air mendidih;
- gelombang mikro.
instruksi
Langkah 1
Sebelum diproses, kacang harus dikupas dari cangkangnya. Hancurkan mereka dengan palu atau penjepit khusus. Untuk membuat cangkang yang kuat lebih lentur, Anda dapat menyimpan kacang di dalam freezer sebelum diproses. Jika Anda membutuhkan separuh nukleolus, lakukan dengan sangat hati-hati agar tidak merusaknya.
Langkah 2
Bebaskan kernel dari serpihan cangkang dan baffle internal yang kaku. Setelah itu, mereka dapat dipucat, membebaskannya dari film tipis yang sedikit pahit. Tempatkan kacang yang sudah dikupas ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih di atasnya. Diamkan selama beberapa menit, tiriskan air dan pindahkan kernel ke handuk keras. Gosok dengan telapak tangan Anda melalui kain - film tipis akan cepat lepas.
Langkah 3
Kacang sekarang siap untuk dipanggang. Tempatkan wajan besar di atas api kecil. Sebarkan nukleolus di atasnya dalam lapisan tipis. Goreng selama 15-20 menit, aduk terus dengan silikon atau spatula kayu. Pastikan kacang tidak gosong. Jika Anda perlu memproses banyak kernel, goreng dalam beberapa tahap.
Langkah 4
Memanggang juga bisa dilakukan di dalam oven. Sebarkan kacang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Goreng kernel selama sekitar 15 menit. Untuk melihat apakah kacangnya sudah siap, cobalah. Jika Anda merasa mereka basah, lanjutkan menggoreng. Beberapa kali kernel yang diletakkan di atas lembaran harus dicampur.
Langkah 5
Memproses kacang dalam microwave juga sama mudahnya. Tempatkan mereka di piring datar. Nyalakan oven selama 8-10 menit. Perhatikan bahwa kernel yang di-microwave memiliki rasa yang sedikit berbeda dan lebih lembut.
