Pir kering yang lezat akan mengingatkan Anda pada musim panas yang lalu di musim dingin. Dengan mereka, Anda bisa memasak kolak lezat yang akan menyenangkan semua anggota keluarga. Anda perlu berhati-hati dalam menyiapkan buah pir terlebih dahulu, terutama karena proses pengeringannya sendiri cukup mudah.
Itu perlu
Pir, pisau
instruksi
Langkah 1
Beli buah yang cocok sebelum mengeringkan pir. Pir yang terlalu matang tidak cocok untuk dikeringkan, yang ampasnya akan tersedak di bawah pisau. Yang terbaik adalah mengambil buah matang dengan daging keras dan kasar yang memiliki inti kecil.
Langkah 2
Cuci buah pir, bersihkan hingga kering dan potong menjadi dua. Kemudian lepaskan inti dan potong buah menjadi irisan dengan ketebalan yang sama. Semakin tipis, semakin cepat pir mengering. Ketebalan irisan yang optimal adalah dalam satu sentimeter. Pir dapat dibelah empat, tetapi dalam hal ini mereka membutuhkan suhu yang lebih tinggi. Oven paling cocok karena pir mungkin tidak mengering di bawah sinar matahari.
Langkah 3
Setelah buah pir dipotong, letakkan dalam satu lapisan pada permukaan yang rata. suhu lingkungan. Selama beberapa hari pertama, pir harus berada di bawah sinar matahari langsung, setelah itu akan mengering di tempat teduh.
Langkah 4
Simpan pir kering dalam kantong linen, sebaiknya di dekat sumber panas, sehingga kemungkinan hama tumbuh di dalamnya lebih kecil. Kantong plastik tidak cocok untuk menyimpan buah kering.
