Puasa dalam Ortodoksi menyiratkan berbagai bentuk pantang dari kesenangan duniawi, termasuk pembatasan makanan. Bagaimana cara puasa yang benar, Anda perlu tahu kapan dan makanan apa saja yang harus dikonsumsi.
Sebelum Anda mulai berpuasa, Anda perlu memahami arti dari berpantang makanan. Puasa bukan hanya tentang berhenti makan daging atau diet penurunan berat badan. Ini adalah pengalaman spiritual, yang penerimaannya dikaitkan dengan berbagai macam batasan. Selama periode ini, makanan tidak boleh membangkitkan keinginan berdosa seseorang, dan tidak boleh menjadi hiburan. Karena itu, Anda tidak boleh menghabiskan banyak waktu menyiapkan makanan lezat, bahkan dari produk yang diizinkan. Yang terbaik adalah mencurahkan menit dan jam yang dibebaskan untuk meditasi dan doa spiritual.
Dalam puasa Ortodoks, konsumsi daging secara tradisional dilarang. Juga, daftar produk yang tidak sah termasuk susu dan semua turunannya, serta telur.
Izin atau larangan ikan tergantung pada hari tertentu puasa. Misalnya, diperbolehkan pada beberapa hari Natal dan Prapaskah Petrus, biasanya pada hari Selasa, Kamis, dan akhir pekan.
Pada hari-hari puasa utama, dietnya adalah makanan nabati. Peran sumber protein dimainkan oleh jamur, yang secara aktif digunakan dalam masakan tanpa lemak Rusia. Mereka bisa direbus, digoreng, direbus, dipanggang, atau kalengan. Sumber lemak terbaik adalah minyak nabati, yang juga disebut minyak tanpa lemak di masa pra-revolusioner.
Pertanyaan apakah mungkin makan permen selama puasa dapat dianggap sama sekali tidak terselesaikan. Di Rusia pra-revolusioner, gula sering juga dihilangkan dari meja tanpa lemak, karena diyakini dimurnikan dengan darah sapi. Saat ini, dengan pemahaman bahwa, misalnya, cokelat seluruhnya terdiri dari komponen tumbuhan, pertanyaan tentang penerimaannya tetap ada. Namun, disarankan untuk meninggalkan permen terutama karena itu tidak sesuai dengan gagasan puasa - tidak diperlukan untuk menjaga vitalitas, dan penggunaannya dapat dikaitkan dengan hiburan.
Pada beberapa hari, pembatasan yang lebih ketat diterapkan. Misalnya, pada Jumat Agung, hari kedua terakhir dari Prapaskah Besar, disarankan untuk tidak makan sama sekali.
