Muffin blueberry yang lembap dan lembut dengan sedikit lemon akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh yang bersahabat!
Itu perlu
- - 220 gram tepung;
- - 50 g tepung kentang;
- - 140 g gula;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - 100 ml susu;
- - 2 telur;
- - 160 gram mentega;
- - bluberi;
- - bumbu dari 1 lemon.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan minyak dari kulkas terlebih dahulu agar melunak. Masukkan oven untuk memanaskan hingga 190 derajat. Kocok dengan mixer dengan gula putih.
Langkah 2
Ayak tepung. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Hangatkan susu sedikit dan tambahkan baking powder ke dalamnya. Campurkan dengan tepung yang diayak, kulit lemon, campuran mentega, kanji dan kuning telur. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Kocok putih secara terpisah sampai firm peaks. Dengan lembut, menggunakan spatula, campur putih dengan sisa bahan dan tambahkan blueberry terakhir. Aduk lagi dengan cepat, tetapi agar tidak menghancurkan buah beri.
Langkah 4
Masukkan ke dalam cetakan (jika bukan silikon, harus diolesi minyak) dan panggang selama sekitar 50 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Nikmati teh Anda!
