Acar mentimun menambah rasa asam, dan dengan demikian rasa daging sapi yang sangat lezat, yang membuatnya sangat lezat. Rebusan daging sapi dengan mentimun ternyata sangat empuk, berair, dan kaya. Dapat disajikan sebagai hidangan independen atau dengan lauk. Ternyata daging sapi bisa dimasak dengan sangat mudah dan nikmat.
Itu perlu
- -700 gram daging sapi
- -5 acar sedang
- -3 tomat
- -1 bawang besar
- -1 paprika
- -5 Seni. l. pasta tomat
- -1 siung bawang putih
- -garam
- -lada
- -minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Sebelum Anda mulai memasak daging sapi, Anda perlu mengolahnya. Ambil dagingnya, bilas sampai bersih, keringkan di atas tisu. Hapus pembuluh darah dan lemak berlebih darinya. Potong daging menjadi potongan-potongan setebal 1, 5-2 cm, lalu kocok potongan daging sapi dengan baik. Potong daging menjadi potongan tipis dan panjang.
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan sangat baik, lalu masukkan daging sapi ke dalam wajan. Panggang daging dengan api sedang selama 4-7 menit.
Langkah 3
Bilas tomat dan paprika dalam air dingin. Potong tomat di atasnya, tuangkan di atas air mendidih selama 30-60 detik, kupas. Parut tomat yang sudah dikupas atau giling dalam blender. Potong paprika menjadi 2 bagian, buang semua bijinya, potong dadu kecil. Pindahkan sayuran ke mangkuk, tambahkan pasta tomat, aduk.
Langkah 4
Ambil wajan yang dalam dan berdinding tebal, masukkan sayuran dengan pasta tomat ke dalamnya, nyalakan api dan didihkan selama 10 menit, aduk sesekali. Sayuran harus direbus di bawah tutup tertutup.
Langkah 5
Tambahkan sayuran rebus ke daging, aduk dan didihkan selama 30 menit dengan api paling kecil.
Langkah 6
Kupas bawang, bilas, potong setengah cincin. Panaskan minyak sayur di wajan terpisah, masukkan bawang bombay, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang goreng ke daging sapi.
Langkah 7
Potong mentimun acar menjadi kubus, masukkan ke dalam wajan, didihkan bersama-sama selama 5 menit di bawah tutupnya, garam, merica dan aduk. Letakkan rebusan daging sapi dengan acar di piring dan sajikan.
