Hidangan yang didekorasi dengan indah menghiasi meja pesta, menyenangkan para tamu dan bahkan membuat makanan yang akrab menjadi menarik. Seni memotong keriting dari sayuran dan buah-buahan disebut ukiran.
Itu perlu
- - sebuah tomat;
- - wortel rebus;
- - bit rebus;
- - saus tomat, mayones;
- - kacang hijau;
- - bawang hijau;
- - Bawang;
- - timun.
instruksi
Langkah 1
Potong bagian bawah dan atas tomat. Gunakan pisau tipis dan tajam untuk memotong kulit dalam pola spiral. Gulung dalam bentuk bunga dan hias, misalnya, dengan salad puff di atasnya. Demikian pula, Anda bisa membuat mawar dari bit rebus dan wortel.
Langkah 2
Potong bagian atas tomat, potong inti dalam lingkaran, sisakan sekitar 0,5 cm di sekitar kulit. Potong kulit menjadi kelopak dan lipat kembali. Bagian tengah tomat bisa dibulatkan sedikit.
Langkah 3
Rebus wortel, kupas. Iris memanjang menjadi irisan setebal sekitar 3 mm. Potong setiap piring menjadi segitiga dengan ukuran yang sama, di mana gigi dipotong di satu sisi. Sebarkan 4 segitiga dengan cengkeh berbentuk bunga ke arah luar. Taruh saus tomat, mayones, atau kacang hijau di tengahnya.
Langkah 4
Potong panah besar bawang hijau menjadi potongan-potongan 5 - 7 cm. Di satu sisi, buat potongan sepanjang 1 cm setiap 2 mm. Celupkan bawang ke dalam air dingin selama beberapa menit. Kuas bawang akan berbentuk melengkung. Atur mereka dalam bentuk lentera.
Langkah 5
Potong mentimun menjadi irisan panjang penuh. Kemudian beri masing-masing bagian bentuk persegi panjang. Potong segitiga di sekitar tepi piring dengan sedikit miring sehingga Anda mendapatkan tulang herring. Angka-angka ini dapat digunakan untuk menghias salad atau lauk yang ditata dengan slide.
Langkah 6
Potong mentimun menjadi dua memanjang. Buat potongan tipis dari atas ke bawah tanpa memotong ke bawah. Celupkan mentimun ke dalam air dingin asin selama beberapa menit. Keringkan di atas serbet. Kemudian lipat setiap detik daun ke dalam dan lipat mentimun menjadi setengah lingkaran dalam bentuk karangan bunga.
Langkah 7
Potong bawang selada padat, 0,5 cm sebelum bagian bawah. Buat 4 potongan, bagi bawang menjadi sektor yang sama. Kemudian potong setiap sektor menjadi 2 - 3 bagian lagi. Masukkan ke dalam air es selama 30 hingga 50 menit. Anda akan mendapatkan bunga krisan asli. Celupkan ke dalam wortel atau jus bit, jika diinginkan, untuk memberi warna oranye atau merah pada umbi.
