Ini adalah resep untuk kue yang lembut dan berair dengan aroma vanilla dan prune dan rasa dadih yang lembut. Panci muffin tradisional berbentuk lingkaran dengan lubang di tengahnya, tetapi Anda bisa memasak muffin persegi panjang. Saat menyiapkan adonan kue, perlu diingat bahwa semua bahan harus memiliki suhu yang sama.
Itu perlu
- - 4 butir telur;
- - 400 gram tepung;
- - 300 g yogurt;
- - 250 g keju cottage;
- - 200 gram gula pasir;
- - segelas plum;
- - 4 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 2 sdm. sendok brendi;
- - 0,75 sdt baking powder;
- - vanilin.
instruksi
Langkah 1
Bilas plum, isi dengan cognac. Biarkan meresap selama 30 menit. Jika selama ini cognac belum terserap, panaskan plum selama 1 menit dalam microwave, lalu dinginkan.
Langkah 2
Kocok telur dengan gula menjadi busa halus, tuangkan mentega, kocok. Masukkan keju cottage ke dalam krim, campur dengan kecepatan rendah mixer.
Langkah 3
Masukkan tepung terigu dan baking powder, tambahkan vanilla. Campur adonan dengan spatula. Tambahkan plum, uleni lagi, tuangkan ke dalam cetakan.
Langkah 4
Panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat, adonan akan pecah. Kemudian kecilkan api hingga 160 derajat, panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan hingga dingin di dalam oven.
Langkah 5
Keluarkan cupcake, letakkan di rak kawat, biarkan dingin sepenuhnya. Setelah itu taburi dengan gula icing, potong-potong, sajikan dengan teh.
