Pisang sudah lama tidak lagi eksotis bagi pembeli Rusia, mereka ada di setiap toko kelontong. Tetapi sampai sekarang, di iklim kita, belum mungkin menanam buah-buahan ini, terlebih lagi dalam skala industri, dan mereka masih diimpor. Karena itu, Anda harus hati-hati mendekati proses pemilihan buah ini, agar tidak membeli pisang yang terlalu matang, menghitam, dan busuk.
instruksi
Langkah 1
Anda bisa membedakan pisang yang matang dan enak dari warnanya yang kuning cerah. Kulit pisang matang halus dan mengkilat, tidak berusuk. Bintik-bintik coklat kecil pada kulitnya (tidak memar atau memar) akan menunjukkan bahwa pisang sudah matang. Tetapi harus dikonsumsi pada hari pembelian.
Langkah 2
Banyaknya bintik-bintik pada kulit pisang menunjukkan bahwa pisang akan mulai membusuk dan mungkin sudah menghitam di bagian dalam. Pisang ini bisa dibeli asalkan langsung dikonsumsi. Perubahan seperti itu, pada prinsipnya, tidak berbahaya, tetapi orang Eropa (Prancis dan Finlandia) membeli pisang yang terlalu matang hanya untuk digoreng dan dipanggang.
Langkah 3
Jika kulit pisang berwarna keabu-abuan, jangan membeli seperti itu. Pisang dibekukan. Buah eksotis ini sangat lembut sehingga akan rusak jika suhunya terlalu rendah (hingga +10 C). Selain itu, pisang beku abu-abu berlendir dan hambar.
Langkah 4
Kulit kehijauan adalah tanda pisang yang belum matang. Jangan takut padanya. Jangan ragu untuk mengambil buah-buahan ini, masukkan ke dalam wadah atau kantong plastik dan biarkan matang pada suhu kamar. Jangan menaruh pisang di lemari es atau di bawah sinar matahari. Omong-omong, pisang matang lebih cepat jika ditempatkan di dalam tas berisi apel.
Langkah 5
Ukuran pisang bervariasi. Pisang ukuran ekstra - hingga 20 cm, ukuran pertama - hingga 15 cm Pisang yang lebih kecil termasuk dalam kelas kedua. Namun, nilainya tidak mempengaruhi rasanya. Hanya saja ketika membeli pisang kecil, Anda membayar ekstra untuk berat kulitnya, daripada membeli yang besar dengan banyak ampas. Pada saat yang sama, pisang pencuci mulut kecil berukuran 8-11 cm dianggap paling berharga dan berair.
Langkah 6
Menurut Undang-Undang "Tentang Perlindungan Hak Konsumen", setiap outlet wajib memberikan sertifikat kualitas atas permintaan. Pisang tidak terkecuali. Sertifikat dikeluarkan selama satu tahun. Jika pisang diproses di kamar gas, maka "kehidupan" buah-buahan tersebut hingga 7 hari. Oleh karena itu, pisang baru muncul di rak seminggu sekali. Sayangnya, tidak mungkin untuk menentukan bahwa sertifikat tersebut menegaskan kualitas pisang khusus ini, karena pisang tidak dicap atau diberi label digital, hanya wadah pengiriman yang ditandai. Dan bahkan jika Anda memeriksa kotaknya, tidak ada yang bisa menjamin bahwa ini adalah paket tempat buah yang Anda beli diangkut. Karena itu, hanya mengandalkan indera dan pengetahuan Anda sendiri.
