Pai berry tanpa lemak dapat disajikan dengan teh saat puasa atau pada hari apa saja. Perlakuannya lembab. Manisnya pai dipicu oleh asam dari buah beri. Rasanya enak baik hangat maupun dingin.
Itu perlu
- - 600 g ceri dan blueberry beku
- - 200 gr gula pasir
- - 250 gr tepung terigu
- - 150 gr tepung gandum utuh
- - 1 cangkir minyak sayur
- - 1 sendok teh vanila
- - setengah sendok teh kayu manis
- - 10 gr baking powder
- - sejumput garam
- - 30 gram almond
- Untuk saus:
- - 150 ml air
- - 30 gram kakao
- - 80 gr gula pasir
- - 1 sendok makan tepung maizena
instruksi
Langkah 1
Masukkan buah beri beku ke dalam panci. Tutup dengan gula merah. Tambahkan satu sendok teh vanillin, setengah gelas air. Bawa buah beri sampai mendidih. Masak selama 5-7 menit.
Langkah 2
Kemudian buang buah beri dalam saringan. Kumpulkan jus yang dihasilkan, dinginkan. Ayak kedua jenis tepung. Campur dengan baking powder, garam.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam tepung. Tuang kayu manis di sini, campur. Tambahkan jus dingin, aduk hingga rata.
Langkah 4
Ambil bentuk. Masukkan setengah adonan ke dalamnya, ratakan. Letakkan buah beri di atas adonan. Letakkan sisa adonan di atasnya dan ratakan.
Langkah 5
Masukkan pai masa depan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 35-45 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk sate kayu. Tusuk kue dengan itu. Jika tusuk sate kering saat Anda mengeluarkannya dari adonan, berarti adonan sudah matang.
Langkah 6
Saat kue dipanggang, siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, tuangkan 150 ml air ke dalam panci, tambahkan kakao, gula. Didihkan, aduk sesekali. Larutkan satu sendok makan pati secara terpisah dalam 50 ml air. Tuang ke dalam saus dalam aliran tipis, aduk, masak selama satu menit sampai mengental.
Langkah 7
Dinginkan sausnya. Balikkan kue ke piring. Tuang saus cokelat di atasnya. Taburi dengan almond cincang. Kue sudah siap.
