Buah dari pohon kelapa - kelapa - adalah harta alam yang nyata. Tidak ada dalam kelapa yang tidak dipelajari seseorang untuk mendapatkan manfaat yang cukup besar. Ampas kelapa dan turunannya banyak digunakan untuk keperluan memasak, tata rias, dan kesehatan. Kancing, sisir, dan kerajinan lainnya dibuat dari cangkang, dan serat alami ditenun dari kulitnya.
Itu perlu
- - pembuka botol;
- - pisau;
- - air hangat;
- - pencampur.
instruksi
Langkah 1
Air Kelapa Sebelum mulai mengukir kelapa, tiriskan atau segera minum air kelapanya. Untuk melakukan ini, temukan tiga "mata" hitam di bagian atas kelapa dan tusuk dengan pembuka botol atau alat tajam lainnya. Anda bisa langsung memasukkan tabung ke salah satu lubang dan meminum semua cairannya. Ini bukan santan - ini air kelapa dan, di bawah pengaruh oksigen, mulai berfermentasi dengan sangat cepat, jadi jika Anda tidak ingin meminumnya di sana, Anda harus mengeringkannya dan mengawetkannya dengan cepat, tetapi itu sebaiknya dibekukan.
Langkah 2
Es batu air kelapa adalah tambahan yang bagus untuk koktail. Karena cairan ini kaya akan potasium dan kalsium, kubus ini juga dapat digunakan dalam minuman yang ditujukan untuk para atlet. Sangat baik untuk menyedot es kelapa bagi mereka yang sakit atau perut tidak nyaman. Dokter merekomendasikan air soda yang kaya akan elektrolit untuk orang dengan dehidrasi parah.
Langkah 3
Ampas kelapa Ampas kelapa bisa dimakan tanpa perawatan kuliner, bisa dikeringkan, dibekukan, diekstraksi darinya susu kokas, krim dan mentega.
Langkah 4
Musim kelapa segar adalah dari Oktober hingga Desember. Dari buah-buahan hijau muda, Anda bisa mendapatkan bubur yang paling enak - konsistensinya mirip dengan melon, empuk, dengan rasa buah-kacang yang menyenangkan. Bubur ini bisa dimakan dengan sendok. Tetapi untuk mendapatkannya, seperti daging buah yang berwarna putih dan lebih keras, Anda perlu memecah kelapa menjadi dua bagian. Hal ini dilakukan setelah Anda telah menguras semua air kelapa.
Langkah 5
Seseorang lebih suka membungkus kelapa dengan handuk dan memecahkannya dengan palu, seseorang memanaskan oven hingga 200 ° C dan merendam kelapa di dalamnya selama 15-20 menit sampai mulai retak, dan kemudian memperluas retakan dengan pisau tajam. Cara yang paling sulit adalah memotong kelapa menjadi dua dengan golok, seperti yang ditunjukkan dalam film. Jika Anda bukan stuntman profesional, sebaiknya jangan mencoba.
Langkah 6
Ampas kelapa diekstraksi dari kacang matang dengan pisau tajam. Anda bisa memakannya mentah dalam irisan, Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga 3 bulan, Anda dapat memarutnya dan menggunakannya dalam koktail, kari, chutney, makanan penutup, tambahkan di akhir merebus atau menggoreng daging, ikan dan sayuran piring. Anda juga dapat membekukannya hanya dengan menyebarkannya ke dalam kantong zip dan memasukkannya ke dalam freezer.
Langkah 7
Serpihan Kelapa Serpihan kelapa bisa dikeringkan. Jika Anda ingin menggunakannya untuk tujuan yang sama seperti kelapa segar, maka parut di parutan halus atau kasar dengan serutan atau serpihan, jika Anda ingin mendapatkan keripik coke untuk dicelupkan ke dalam cokelat atau digunakan seperti camilan sehat, potong ampas kelapa dalam garis-garis lebar.
Langkah 8
Tempatkan ampas kelapa parut dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panggang pada suhu 90 ° C sampai berwarna cokelat muda.
Langkah 9
Santan, Krim dan Mentega: Santan diperoleh dari ampas kelapa. Untuk melakukan ini, daging cincang halus dari satu buah dicampur dalam blender dengan 3 gelas air hangat, lalu diperas melalui kain tipis. Cairan yang dihasilkan adalah santan. Itu tidak disimpan lebih dari 2-3 hari, jadi jika Anda tidak berniat menggunakannya selama waktu ini, lebih baik membekukannya. Banyak hidangan Asia, India, dan Afrika disiapkan dengan susu kokas.
Langkah 10
Untuk membuat krim kelapa, Anda perlu menambahkan setengah air dan memasukkan gula ke dalam blender.
Langkah 11
Sangat sulit untuk mendapatkan minyak kelapa di rumah, karena diekstraksi dari ampas kelapa kering - kopra - dengan pengepresan panas.
