Jus lemon adalah produk berharga yang mengandung berbagai asam, minyak esensial, dan vitamin. Ini digunakan dalam memasak, pengobatan penyakit virus dan infeksi, serta untuk keperluan kosmetik. Jus lemon bisa diganti dengan asam sitrat jika perlu.
instruksi
Langkah 1
Asam sitrat merupakan bahan tambahan makanan yang banyak digunakan sebagai pengawet, penambah rasa dan pengontrol keasaman. Paling sering ditambahkan ke produk gula-gula dan roti - asam sitrat memberi adonan udara dan kemegahan, bereaksi dengan soda kue dan mengeluarkan karbon dioksida, yang juga memungkinkannya digunakan dalam minuman berkarbonasi.
Langkah 2
Saat bekerja dengan asam sitrat, yang dianggap aman untuk kesehatan, aturan tertentu harus diikuti. Jadi, larutan pekat aditif makanan ini, jika masuk ke mata atau kulit, dapat menyebabkan luka bakar ringan, dan penyalahgunaan asam sitrat berdampak negatif pada keadaan email gigi. Selain itu, tidak boleh dihirup karena mengiritasi saluran pernapasan. Asupan asam sitrat dalam jumlah besar dapat menyebabkan batuk, muntah berdarah dan iritasi parah pada selaput lendir kerongkongan dan perut.
Langkah 3
Jika jus lemon perlu diganti dengan asam sitrat dalam memasak, Anda harus fokus pada indikator zat ini. Jadi, dalam buah lemon, konsentrasi asamnya sekitar 5%, dan satu sendok makan jus lemon mengandung 750 mg asam sitrat. Artinya, sekitar 1/6 sendok teh bahan tambahan makanan kering ini diperlukan untuk ditambahkan ke piring. Juga harus diingat bahwa satu sendok makan mengandung 25 gram asam sitrat, sedangkan satu sendok teh dapat menampung 8 gram.
Langkah 4
Asam sitrat juga digunakan dalam metode pencabutan rambut modern - shugaring, yaitu penghilangan rambut menggunakan pasta gula cair dengan dua sendok makan jus lemon. Namun, wanita dengan kulit hipersensitif dapat mengganti asam sitrat dengan jus: satu sendok teh jus lemon diganti dengan satu sendok teh asam yang diencerkan dengan air. Juga, jus lemon sering digunakan oleh wanita dalam membilas untuk mencerahkan rambut, tetapi karena tidak semua orang memiliki sarana untuk ini, satu sendok makan suplemen diet lemon, yang dilarutkan dalam 2 liter air hangat, akan membantu mencapai efek yang sama.
