Makarel adalah ikan komersial yang sangat berharga. Dia memiliki fillet lemak yang cukup, mengandung vitamin B12. Hidangan yang berbeda disiapkan dari makarel, karena ikannya tidak memiliki tulang kecil, dan rasanya sangat lembut. Telinga diperoleh dari makarel harum, sayuran segar menambah kecerahan.
Itu perlu
- - 1 makarel;
- - 2 kentang;
- - 2 wortel;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 jeruk nipis;
- - sejumput lada hitam bubuk;
- - daun salam, garam;
- - rempah segar: bawang hijau, adas, peterseli.
instruksi
Langkah 1
Kupas makarel segar, bilas, potong-potong besar. Pindahkan potongan ikan ke dalam panci, tutup dengan air. Cukup untuk mengambil panci dua liter.
Langkah 2
Kupas wortel dan bawang. Potong satu wortel menjadi 4 bagian dan tempatkan dalam panci bersama dengan bawang. Tambahkan beberapa bumbu cincang.
Langkah 3
Didihkan. Kupas kentang, potong dadu kecil, tuangkan ke dalam panci. Potong wortel kedua menjadi potongan-potongan, juga kirim ke sup. Bumbui dengan garam secukupnya.
Langkah 4
Masak sayuran sampai empuk. Setelah itu, tambahkan beberapa daun salam, merica, matikan api dan tutup panci dengan penutup - biarkan kuping meresap.
Langkah 5
Tuang sup makarel yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk sup, masukkan irisan lemon segar di masing-masing mangkuk, taburi dengan sayuran cincang secukupnya, terutama jangan menyisakan daun bawang - sangat ideal untuk sup ikan.
