Kue hati dengan bumbu adalah pilihan yang bagus untuk camilan piknik. Lezat dan memuaskan, dan yang paling penting, mudah disiapkan.
Itu perlu
- - 1 kg hati sapi
- - 5 butir telur
- - 1 sendok teh. sesendok tepung
- - 1 gelas susu
- - 200 g keju keras
- - peterseli, daun bawang, dill
- - mayones
- - Bawang putih
- - acar
instruksi
Langkah 1
Lewati hati mentah melalui penggiling daging. Tambahkan tepung, telur, susu dan 1/2 sendok teh garam ke daging cincang yang dihasilkan. Kocok sampai halus. Panggang dalam wajan seperti pancake sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk membuat kue tidak terlalu tinggi, 7-9 lapisan sudah cukup. Cobalah untuk tidak membuat kue tebal, idealnya masing-masing 2-3 mm.
Langkah 2
Untuk isian, campur mayones, bumbu halus dan bawang putih. Oleskan krim ini di antara kue yang dihasilkan. Sisakan sedikit campuran untuk menghias bagian atasnya. Untuk rasa yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan keju parut halus ke dalam krim. Taruh irisan tipis acar mentimun di atas krim sebelum menempatkan kerak terakhir.
Langkah 3
Oleskan kerak atas dan sisi kue yang dihasilkan. Sebaiknya diamkan selama 1-1,5 jam sebelum digunakan agar kue benar-benar terendam dalam krim. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan. Hiasi sisinya dengan daun peterseli.
