Zhenka adalah minuman panas yang terbuat dari alkohol, buah-buahan dan gula. Muncul pada awal abad sebelum terakhir di Eropa, kumbang yang dibakar datang ke Rusia selama Perang Patriotik tahun 1812 dan segera mendapatkan popularitas besar di kalangan militer. Zhenka dianggap sebagai minuman yang sangat kuat, cocok secara eksklusif untuk perusahaan pria. Perwakilan kaum intelektual kreatif - penulis, aktor, dan seniman - juga mengaku bersimpati padanya. Ingat resep lama dan siapkan minuman panas untuk teman Anda - mereka pasti akan menghargainya.
Itu perlu
- - 1 liter anggur merah kering;
- - 200 g gula pasir;
- - 6 buah anyelir;
- - 0,5 sendok teh kayu manis bubuk;
- - 1 kg gula yang dihancurkan dalam potongan besar;
- - 250 ml rum;
- - 0,5 gelas brendi;
- - 150 gram kurma;
- - 100 g kulit semangka yang diglasir;
- - 100 g melon mengkilap;
- - 150 g manisan buah jeruk;
- - 150 g plum diadu;
- - 0,5 cangkir kenari yang dikupas;
- - 100 g kismis tanpa biji;
- - 100 g nanas;
- - 0,5 liter teh kental;
- - 2 lemon;
- - 2 jeruk.
instruksi
Langkah 1
Masak anggur yang sudah matang. Tuang anggur merah ke dalam panci, tambahkan gula pasir, cengkeh dan kayu manis. Didihkan campuran, angkat dari api dan biarkan anggur yang sudah matang diseduh selama beberapa menit. Kemudian angkat bumbu darinya.
Langkah 2
Peras jus dari jeruk dan lemon, potong kacang dan isi plum dengannya. Potong sisa buah menjadi potongan-potongan kecil, satukan dengan plum dalam panci besar, letakkan rak kawat di atasnya.
Langkah 3
Tempatkan gula yang dihancurkan di rak kawat dan tuangkan campuran rum dan cognac secara merata di atasnya. Nyalakan gula dan tunggu sampai semua alkohol habis. Gula yang meleleh akan menetes ke buah, merendamnya dengan alkohol.
Langkah 4
Saat semua gula telah terkuras, tambahkan anggur panas, teh hitam kental yang baru diseduh, jus lemon dan jeruk ke dalam panci. Aduk minuman dengan baik dan tuangkan ke dalam gelas tinggi dan tebal. Tambahkan buah ke masing-masing. Birma disajikan setelah makan malam pada acara-acara khusus.
