Kvass telah lama terkenal di Rusia. Ini memuaskan dahaga, meningkatkan nafsu makan, dan memiliki efek tonik. Satu lagi obat luar biasa telah diperhatikan: mereka yang sering menggunakan kvass tidak tertarik pada minuman beralkohol.
Itu perlu
- - 2 kg roti hitam;
- - 50 g ragi;
- - 2 sendok makan tepung terigu;
- - 2-4 kismis;
- - 30 gram daun mint;
- - 400 gram gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Untuk memulai, ambil 2 kg roti hitam, potong kecil-kecil dan keringkan dalam oven. Crouton roti hitam harus dituangkan dengan 12 liter air mendidih, setelah 10-12 jam, tiriskan. Kemudian 50 g ragi dan 2 sendok makan tepung terigu, campur jadi satu dengan campuran roti, taruh di tempat yang hangat dan biarkan mengembang.
Langkah 2
Seduh 30 g daun mint ke dalam campuran dengan remah roti, rebus lalu tambahkan 400 g gula. Setelah ragi muncul, tuangkan ke dalam campuran rusk, tambahkan mint dan gula, aduk, tutup dengan serbet, angkat ke tempat yang hangat dan tahan di sana sampai terbentuk busa tebal di atasnya.
Langkah 3
Kemudian kumpulkan dan saring cairan melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam botol tanpa mengisinya ke atas. Anda bisa memasukkan 2-4 kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam setiap botol. Tutup botol rapat dengan gabus atau tutup dan dinginkan. Setelah 12 jam, kvass buatan sendiri akan menjadi minuman ringan siap pakai.
