Apa Yang Anda Butuhkan Untuk Membuat Gulungan

Apa Yang Anda Butuhkan Untuk Membuat Gulungan
Apa Yang Anda Butuhkan Untuk Membuat Gulungan

Video: Apa Yang Anda Butuhkan Untuk Membuat Gulungan

Video: Apa Yang Anda Butuhkan Untuk Membuat Gulungan
Video: CARA MEMBUAT GULUNGAN SELANG AIR TERBARU 2021 DARI SAMPAH 2024, Maret
Anonim

Masakan Jepang telah lama memenangkan hati dan perut banyak orang Rusia. Terkadang, saat melihat sebuah masakan, sepertinya anak bisa dengan mudah memasaknya. Terlihat begitu sederhana dan bersahaja. Tapi ini adalah kesan yang menyesatkan. Bahkan untuk camilan Jepang yang paling umum - roti gulung - Anda memerlukan satu set produk tertentu, sejumlah peralatan dapur, dan banyak keterampilan.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat gulungan
Apa yang Anda butuhkan untuk membuat gulungan

Bahan Pertama-tama, Anda membutuhkan nasi sushi. Beras seperti itu dijual di supermarket yang kurang lebih besar. Tampilannya biasa saja dan rasanya tidak jauh berbeda dengan bubur nasi yang Anda masak. Tapi pecinta sejati masakan Jepang dan gourmets sejati masih menangkap perbedaannya. Lembaran khusus rumput laut biasanya dijual dalam kantong kecil datar yang masing-masing berisi 10-20 lembar. Selain lift ember, Anda dapat menggunakan kertas nasi khusus atau roti pita. Tapi ini sudah berlaku, bukan untuk Jepang, tetapi untuk masakan Asia atau Kaukasia Anda dapat membeli cuka siap pakai untuk sushi. Pada botol kecil berisi cairan bening kekuningan tertulis “Sushi vinegar”. Atau Anda bisa memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur cuka anggur atau sari apel dengan gula dan garam. Rasanya harus manis dan asam. Sangat penting untuk merendam nasi yang dimasak untuk roti gulung dengan cuka. Wasabi sering disebut mustard Jepang. Meskipun terbuat dari lobak yang tampaknya asli dan seratus persen dari tanaman Rusia. Jika Anda tidak suka makanan pedas sama sekali, Anda bisa melakukannya tanpa wasabi. Tapi roti gulungnya bisa terasa agak hambar. Kecap asin dan acar jahe disajikan dalam cangkir kecil terpisah dengan roti gulung yang sudah jadi. Terkadang mereka diletakkan di piring yang sama dengan camilan. Jangan lupa, ini adalah komponen yang sangat penting saat menyajikan roti gulung Jepang. Dan isiannya bisa sangat beragam! Anda dapat beralih ke klasik dan menggunakan belut asap atau salmon sebagai bahan utama dalam isian. Atau Anda bisa habis-habisan dan memasak roti gulung dengan stik kepiting. Koki Jepang mana pun pasti akan terpesona hanya dengan menyebut stik ini. Tetapi Anda berada di dapur Anda sendiri dan bebas untuk memasak sesuai keinginan Anda. Jadi, jika tidak ada daging kepiting atau alpukat, Anda dapat dengan aman menggantinya dengan stik dan acar kepiting. Alat Alat yang paling penting untuk membuat roti gulung adalah makisa. Jangan terintimidasi oleh namanya. Makisa adalah karpet bambu kecil yang digunakan dalam masakan Jepang. Itu dijual di supermarket tempat Anda membeli nasi dan nori. Dengan bantuan itu Anda dapat membuat gulungan yang rapi dan memberi mereka bentuk yang diinginkan - bulat, segitiga atau persegi panjang. Bagaimanapun, pisau untuk gulungan tidak diperlukan, tetapi sangat tajam! Jika pisau tidak cukup diasah, maka pisau akan mengingat dan menghancurkan gulungan, dan semua pekerjaan Anda akan sia-sia. Ada baiknya jika Anda memiliki pisau gulung Jepang asli. Tapi Anda juga bisa menggunakan yang sederhana, di restoran Jepang, roti gulung disajikan dalam hidangan khusus. Jika Anda tidak memiliki keinginan atau kesempatan untuk membeli hidangan untuk masakan Jepang, maka Anda dapat menggunakan piring putih datar biasa. Hal utama adalah mengatur gulungan dengan indah, menghias piring dengan irisan sayuran dan pola wasabi. Makanan harus enak dipandang. Dan jangan lupa tongkatnya! Bahkan dalam masakan Rusia, ketika tidak ada yang melihat Anda, makan roti gulung dengan garpu adalah penghujatan! Percaya atau tidak, bahkan rasanya akan sangat berbeda! Nah, sekarang Anda benar-benar memiliki segalanya untuk membuat roti gulung, temukan petunjuk langkah demi langkah untuk membuatnya di Internet, bersabarlah, siapkan imajinasi Anda dan - pergi ke depan, untuk menaklukkan puncak seni kuliner Jepang.

Direkomendasikan: