Shaker adalah gelas tertutup khusus yang dirancang untuk mencampur dan mendinginkan berbagai koktail. Hal ini terutama sering digunakan dalam bartending. Agar shaker menjadi asisten nyata dalam mencampur dan mendinginkan minuman, Anda harus memilih yang tepat.
instruksi
Langkah 1
Saat memilih pengocok, segera keluarkan dari berbagai model perangkat yang ditawarkan, yang kacanya terbuat dari plastik. Lebih baik memberi preferensi pada logam, yaitu baja.
Langkah 2
Tutup gelas pengocok berkualitas tidak boleh disekrup. Jauh lebih baik jika dimasukkan ke dalam gelas. Hanya desain ini yang mengecualikan tumpahan dan percikan cairan saat mengocok shaker.
Langkah 3
Saat memilih pengocok, penting untuk diketahui bahwa perangkat ini dapat terdiri dari dua jenis: pengocok tradisional (tukang sepatu) dan pengocok Boston.
Langkah 4
Pengocok tradisional (cobbler) adalah gelas dengan tutup saringan yang memungkinkan Anda mengalirkan es jika tidak diperlukan dalam minuman. Selain itu, paling sering tukang sepatu dilengkapi dengan gelas ukur bawaan.
Langkah 5
Jenis shaker ini sangat mudah digunakan. Itu bisa diguncang dengan satu tangan. Membuat koktail di tukang sepatu sangat sederhana. Dua pertiga gelas ditutup dengan es, bahan-bahan yang diperlukan untuk minuman dituangkan. Cukup mengguncang tukang sepatu selama 10 detik, memutarnya secara horizontal. Koktail yang dihasilkan biasanya dengan cepat dituangkan ke dalam gelas.
Langkah 6
Pengocok Boston dianggap lebih bergengsi. Ini berisi dua gelas. Sendok pengaduk dan saringan es biasanya dibeli terpisah.
Langkah 7
Keuntungan dari pengocok Boston dibandingkan tukang sepatu adalah bahwa es di versi pertama pengocok bersentuhan dengan koktail yang sudah dingin hanya pada saat pencampuran. Akibatnya, air yang dihasilkan jauh lebih sedikit daripada pengocok tradisional. Secara alami, minuman yang disiapkan ternyata lebih enak dan berkualitas lebih baik.
Langkah 8
Teknik membuat koktail di shaker Boston cukup sederhana. Kedua gelas diisi dengan es hingga dua pertiga volumenya. Salah satu gelas didinginkan dengan mengaduk es dengan sendok. Kemudian es dan air dikeluarkan dari gelas ini dan komponen minuman dituangkan ke dalamnya. Selanjutnya, es dan air dikeluarkan dari gelas kedua dan koktail dituangkan ke dalamnya. Kaca transparan dibalik, pasang gelas kedua dan shaker terhubung. Perangkat diguncang keras dengan gerakan vertikal, terputus dan minuman dituangkan ke dalam gelas.
