Kopi adalah tonik dan minuman yang memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular. Namun, saat minum kopi, perlu untuk memantau jumlah kafein yang dikonsumsi, karena melebihi tingkat yang diizinkan dapat berdampak negatif bagi kesehatan manusia.
Akibat terlalu banyak minum kopi
Kopi memang bermanfaat, namun bila dikonsumsi dalam jumlah banyak, minuman tersebut dapat menyebabkan perkembangan atau komplikasi penyakit tertentu. Misalnya, konsumsi berlebihan minuman ini menyebabkan keracunan kafein, yang memanifestasikan dirinya dalam kegelisahan, takikardia, serangan kecemasan dan insomnia.
Kopi dikontraindikasikan untuk orang yang memiliki penyakit serius pada sistem kardiovaskular - kafein memiliki efek stimulasi pada jantung, meningkatkan sirkulasi darah dan, karenanya, beban pada jantung. Juga berbahaya untuk meminum minuman bagi mereka yang memiliki sistem saraf yang sangat bersemangat.
Kopi juga terlalu keras untuk penderita maag, gastritis dan asam lambung. Berbahaya minum kopi untuk pasien pankreatitis dan diabetes, karena minuman tersebut dapat berdampak negatif pada saluran pencernaan.
Tingkat konsumsi kopi
Jumlah kopi yang diperbolehkan tergantung pada jumlah kafein yang akan terkandung dalam satu cangkir. Dosis aman dihitung dengan syarat Anda tidak dapat minum lebih dari 200 mg kafein sekaligus. Jumlah ini setara dengan 2 sendok teh kopi instan atau 3 sendok makan kopi alami. Jika dosis ini dipatuhi, minuman akan memiliki efek yang diinginkan dan pada saat yang sama tidak akan membahayakan kesehatan.
Dosis yang diizinkan per hari tidak boleh melebihi 400-600 mg.
Namun, jumlah kafein dalam satu cangkir mungkin bergantung pada tingkat pemanggangan biji kopi dan persiapan minuman. Misalnya, satu cangkir espresso Eropa mengandung sekitar 100 mg kafein, sedangkan espresso ganda menggandakan jumlahnya. Secangkir cappuccino mengandung tidak lebih dari 80 mg kafein, dan konsentrasi zat dalam kopi instan dapat bervariasi dari 65 hingga 100 mg.
Penyerapan kafein juga tergantung pada keberadaan aditif dalam minuman dan total volume cairan. Misalnya, daya cerna espresso akan jauh lebih tinggi daripada Americano, karena volume secangkir espresso akan jauh lebih rendah. Cappuccino dan Americano dengan susu akan diserap lebih lambat, yang akan mempengaruhi efek kafein pada tubuh.
Anda dapat mengurangi jumlah kafein yang Anda konsumsi dengan mengubah jenis kopi yang Anda gunakan. Misalnya, konsentrasi zat dalam kopi Arabika jauh lebih rendah daripada kopi Robusta.
Minuman yang paling bermanfaat adalah kopi alami, yang dibuat dari biji kopi yang baru digiling. Kopi instan kehilangan tingkat kandungan nutrisinya karena proses yang dialami selama proses pembuatan. Kopi instan tidak mengandung beberapa lipid, vitamin, mineral dan karbohidrat yang ditemukan dalam biji kopi.
