Pai apel memiliki nama yang indah - charlotte. Makanan penutup ini sudah dikenal semua orang sejak kecil, karena selain rasanya yang luar biasa, penuh dengan vitamin dan nutrisi. Ketertarikan pada resep charlotte tidak pernah pudar. Selain itu, kue ini dapat menghiasi meja biasa dan meja pesta.
Itu perlu
-
- 4 butir telur
- 1 sendok teh. Sahara
- 1 sendok teh. tepung
- 1 kg apel
- garam
instruksi
Langkah 1
Untuk adonan, ambil 4 butir telur dan kocok rata dengan mixer. Dalam proses mencambuk, tambahkan segelas gula pasir, segelas tepung, garam. Rasa pai sangat tergantung pada seberapa menyeluruh campuran itu dikocok. Akibatnya, itu akan terlihat seperti krim asam.
Langkah 2
Cuci 1 kg apel asam keras. Lebih baik jika varietas apel adalah Antonovka. Hapus lubang dan kulitnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
Langkah 3
Olesi loyang dan taburi dengan tepung. Tepung bisa diganti dengan semolina atau remah roti. Namun, jika cetakannya memiliki lapisan teflon, Anda bisa melakukannya tanpa bedak.
Langkah 4
Tempatkan apel dalam cetakan dan tutup dengan adonan secara merata. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama empat puluh menit. Kesiapan charlotte dapat diperiksa dengan tongkat kayu. Tempelkan ke dalam adonan. Jika adonan tidak lengket, saatnya mengeluarkan kue.
Langkah 5
Rasa charlotte akan menjadi gurih jika Anda menambahkan vanilla atau kayu manis ke dalam adonan. Sebagai percobaan, Anda bisa menambahkan biji poppy atau cokelat parut. Coba, berfantasi.
Langkah 6
Resep charlotte klasik termasuk apel, tetapi Anda bisa menggunakan buah lain sebagai gantinya. Charlotte mendapat rasa yang menarik dengan isian buah pir atau aprikot. Coba juga tambahkan buah beri segar. Misalnya, raspberry, kismis, cranberry, lingonberry. Buah beri bisa dihaluskan atau utuh dan berfungsi sebagai hiasan kue.
Langkah 7
Apel segar tidak selalu tersedia. Dalam kasus seperti itu, buah-buahan kering dapat dimasukkan dalam resep charlotte. Seperti kenari, aprikot kering, kismis, dll. Dalam hal ini, charlotte tidak akan kehilangan rasanya, tetapi akan memperoleh banyak hal bermanfaat.
