Stroberi sangat serbaguna sehingga cocok untuk menyiapkan hidangan apa pun, termasuk kue tanpa dipanggang, dan jauh lebih sehat daripada semua jenis biskuit dan roti pendek.
Itu perlu
- Stroberi (segar atau beku) - 200-250 g
- Yogurt alami - 350 g
- Bubuk kakao - 1 sdm. l.
- Susu - 300 ml
- Gelatin - 40 g
- Gula - 6 sdm. l.
- Jus lemon - 1 sdm. l.
- Peralatan berongga
- Loyang kue yang bisa dilepas
instruksi
Langkah 1
Tambahkan gelatin ke dalam susu, sisakan 10 g untuk pure. Panaskan susu dengan api kecil dan panas, aduk sesekali, agar tidak mendidih. Segera setelah gelatin larut, matikan api.
Langkah 2
Tuang yogurt ke dalam mangkuk, tambahkan 3 sendok makan gula dan jus lemon, kocok semuanya dengan mixer. Kemudian tuangkan susu di sana dan kocok lagi. Lebih baik menuangkan dalam aliran tipis - akan lebih mudah untuk mencambuk dengan cara ini.
Langkah 3
Pisahkan bagian ketiga dari massa dan campur dengan bubuk kakao, tuangkan ke dalam cetakan yang bisa dilepas, masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
Langkah 4
Pada lapisan kue yang beku, tuangkan sisa massa dengan yogurt, itu juga perlu dimasukkan ke dalam freezer selama sekitar 15 menit.
Langkah 5
Sementara itu, campur sisa gelatin dan 50 g air, diamkan selama kurang lebih 10 menit, lalu panaskan agar-agar agar tidak mendidih.
Langkah 6
Dalam blender, gabungkan stroberi dengan sisa gula dan masukkan gelatin terakhir. Ini akan menjadi lapisan kue stroberi terakhir yang paling indah. Sekarang hidangan Anda tetap harus dimasukkan ke dalam freezer sampai benar-benar mengeras.
