Adonan berbahan dasar bir sangat cocok untuk memanggang berbagai makanan. Sangat cocok untuk ikan dan ayam. Anda dapat menggunakannya untuk memasak sayuran, atau Anda dapat menyiapkan camilan renyah untuk bir yang sama - misalnya, sosis dalam adonan bir.
Itu perlu
-
- 500 gram tepung
- 2 telur
- 1 gelas bir
- 50 gram mentega
- garam
- membumbui
instruksi
Langkah 1
Hidangan yang dibuat dengan adonan bir memiliki kerak renyah yang lezat. Adonan ternyata sangat halus dan subur. Paling sering masih digunakan untuk memasak hidangan ikan. Potongan ikan goreng, serta udang dan cumi-cumi mendapatkan rasa baru yang orisinal.
Langkah 2
Untuk membuat adonan dengan bir, ambil mangkuk kecil, telur, dan pisahkan putih dari kuningnya dengan hati-hati. Tempatkan kuning telur dalam wadah di mana adonan akan disiapkan. Akan lebih mudah untuk mengalahkan kuning telur dengan mixer. Tuang segelas bir ke dalamnya dan aduk untuk mendapatkan campuran yang homogen.
Langkah 3
Gunakan saringan untuk menyaring tepung untuk mengoksidasinya. Secara umum, saat menyiapkan hidangan apa pun dengan tepung, disarankan untuk menyaringnya, yang akan membuat hidangan menjadi lebih megah. Campur tepung ke dalam adonan masa depan secara bertahap, aduk rata agar campuran tidak menggumpal. Kalau tidak, di piring yang sudah jadi, dalam adonan, akan ada potongan massa lengket yang tidak berasa.
Langkah 4
Masukkan 50 gram minyak sayur ke dalam adonan. Anda bisa menambahkan mentega cair sebagai gantinya. Bumbui campuran dengan garam.
Kocok putih telur secara terpisah dan masukkan perlahan ke dalam adonan.
Dalam konsistensi, adonan Anda harus sedikit lebih tebal dari adonan pancake.
Langkah 5
Ini adalah pilihan utama untuk membuat adonan dengan bir. Anda dapat memberikan rasa yang berbeda dan mengubah kepedasan tergantung pada keinginan Anda. Berfokus pada hidangan yang dipilih dan preferensi Anda, tambahkan rempah-rempah.
Misalnya, sedikit cabai merah, mungkin kari, sedikit bawang putih yang dihancurkan, cocok untuk adonan ayam.
Untuk ikan, udang, ambil sejumput lada hitam, Anda bisa menggiling thyme kering, tambahkan sedikit lada putih. Potong adas segar dengan halus.
Toko-toko sekarang menjual campuran bumbu siap pakai untuk segala jenis hidangan - untuk ayam, untuk ikan, udang, dan sebagainya. Beberapa bumbu ini juga bisa ditambahkan ke dalam adonan.
Langkah 6
Celupkan produk yang dipilih dalam piring dengan tepung, lalu dalam mangkuk dengan adonan, kata-kata dalam tepung dan goreng dalam wajan dalam minyak panas.
