Tidak seperti susu biasa, susu kering disimpan lebih lama. Jika Anda membelinya dengan stok, maka kapan saja Anda dapat menyiapkan hidangan lezat, termasuk makanan penutup yang luar biasa: permen, krim, kue.
Permen buatan sendiri
Buat permen susu bubuk yang lumer di mulut. Jika tidak ada beberapa bahan, maka mereka mudah diubah menjadi yang lain. Jadi, alih-alih krim, Anda bisa mengambil susu atau air, dan mengganti kelapa dengan gula tebu dengan kayu manis atau kulit jeruk.
Resepnya mengatakan bahwa permen buatan sendiri meliputi:
- 500 g susu bubuk;
- 100 g mentega;
- 3 sendok makan krim;
- 110 g gula;
- 600 ml air matang atau disaring yang didinginkan;
- 2 sendok makan serpihan kelapa.
Tuang gula ke dalam panci, masukkan mentega, tuangkan dalam air dan krim. Letakkan campuran di atas api dan didihkan. Sangat penting untuk mengaduknya secara berkala.
Semuanya direbus, matikan api, biarkan isinya dingin bisu. Tambahkan susu bubuk dalam porsi kecil dan aduk dengan sendok.
Siapkan bentuk yang sesuai. Perlu diolesi dengan mentega dan ditaburi serpihan kelapa. Jika ada bahan yang hilang, ganti dengan yang dijelaskan di atas.
Formulir dikeluarkan selama 40-50 menit di lemari es. Sekarang potong massa beku dengan pisau tajam untuk membuat permen. Anda bisa memasang ketel dan mencicipi kelezatannya yang lembut.
Alternatif yang layak untuk permen Rafaello
Susu bubuk akan membantu membuat krim yang sangat mirip dengan yang digunakan dalam permen Rafaello. Untuk cangkangnya, beli tartlet wafel, dan untuk krimnya, ambil:
- 60 ml air;
- 150 g susu bubuk;
- 80-100 g gula;
- 60 g serpihan kelapa;
- 90-100 g mentega;
- vanilin.
Seperti pada resep sebelumnya, minyak, air, dan gula dididihkan. Kemudian tambahkan susu bubuk, serpihan kelapa, vanillin ke dalam massa dan aduk.
Tempatkan krim dingin di lemari es selama 20 menit. Kemudian isi 2 bagian tartlet dan susun menjadi bola-bola isi yang renyah. Jika tidak ada, bentuk bola dari krim beku dan gulung dalam serpihan kelapa.
Dengan krim ini, Anda bisa melapisi kue, menambahkannya ke kue.
Custard
Cara mudah membuat puding dari susu bubuk. Untuk melakukan ini, campur satu sendok makan tepung dengan segelas air, telur mentah, dan dua sendok makan gula. Letakkan massa di atas api, aduk terus. Setelah mendidih, matikan api. Tuang 2 sendok makan susu bubuk dalam aliran tipis.
Saat krim sudah dingin, oleskan di atas 100 gram mentega, sedikit vanilin ditambahkan dan dikocok. Lapisan kue yang lezat sudah siap. Opsional, pada tahap mencambuk, Anda dapat menambahkan satu sendok makan cokelat instan untuk membuat krim cokelat.
Susu bubuk dapat ditambahkan ke sereal, telur orak-arik, kentang tumbuk, "sosis manis", permen "truffle" dan banyak lagi hidangan lezat lainnya.
