Pai manis ini pertama-tama akan menyenangkan anak-anak. Dan rasa manis seperti itu akan jauh lebih sehat daripada permen dan kue yang dibeli.
Bahan untuk isian:
- coklat kemerah-merahan - 1 ikat;
- Apel - 2 buah;
- Gula.
Bahan untuk adonan:
- Kefir - 250 ml;
- Ragi cepat - bungkus;
- Gula - 5 sendok teh;
- Telur ayam - 1 pc;
- Tepung - 500 g;
- garam - 1 sejumput
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu meletakkan adonan. Larutkan ragi kering dalam kefir dan tambahkan gula dan garam. Kemudian tambahkan telur ke dalam campuran dan kocok rata. Setelah itu, Anda bisa mulai menambahkan tepung.
- Uleni adonan sehingga tertinggal di belakang tangan, dan angkat. Ketika adonan menjadi dua kali lipat volumenya, adonan harus dikeluarkan dan dibiarkan lagi di tempat yang hangat.
- Cuci apel, potong menjadi dua dan buang bijinya, lalu gosok apel pada parutan kasar. Bilas coklat kemerah-merahan dengan air mengalir dan tiriskan sisa airnya. Keringkan dengan handuk kertas dan potong halus. Campur coklat kemerah-merahan dengan apel.
- Potong kecil-kecil dari adonan dan gunakan rolling pin atau tangan untuk membentuk kue kecil. Taruh satu sendok teh isian di tengah kue, lalu tuangkan satu sendok teh gula ke dalam isian. Lebih baik tidak mencampur gula dengan isian, tetapi menerapkannya dengan cara ini. Jika gula dicampur dengan coklat kemerah-merahan, akan cepat mengeluarkan jus dan ini akan membuat ketidaknyamanan saat membentuk pai.
- Setelah itu, bentuk pai dan letakkan pai yang sudah jadi di atas loyang yang dilumuri minyak. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan pai sedikit dingin agar tidak gosong dengan isian manis panas.
