Jika Anda ingin membuat pai, tetapi terlalu malas untuk mengotak-atik adonan, ada resep sederhana yang cocok. Hasilnya, Anda akan mendapatkan kue adonan tanpa lemak yang lembut dan beraroma. Sorrel berfungsi sebagai lapisan isian tersendiri, tidak tercampur dengan adonan.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - garam - sejumput;
- - soda - sejumput;
- - baking powder - 0,5 sdt;
- - tepung - 2 sendok makan;
- - krim asam - 50 g;
- - gula - 2 sendok makan;
- - telur - 1 buah;
- - minyak sayur untuk menggoreng - 2 sendok makan
- Untuk mengisi:
- - pati - 1 sdt;
- - gula - 3 sdt;
- - coklat kemerah-merahan - 200 g.
instruksi
Langkah 1
Cuci sorrel, letakkan di atas handuk dan biarkan kering. Potong batang yang keras. Potong menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang.
Langkah 2
Tempatkan dalam microwave selama 1 menit untuk menghentikan sorrel dari menjadi besar. Dinginkan sedikit dan aduk dalam pati dan gula ke coklat kemerah-merahan.
Langkah 3
Kocok krim asam, garam dan gula dengan telur. Campur tepung terigu, baking powder, garam dan soda kue. Adonan harus mengalir, tetapi tidak terlalu encer.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur di atas api kecil dalam wajan. Tuang sedikit kurang dari setengah adonan ke permukaan panci dan sebarkan di bagian bawah. Sebarkan isian di atas adonan dalam lapisan yang rata.
Langkah 5
Sendokkan sisa adonan di atas isian dengan sendok sehingga warna coklat kemerahan benar-benar tertutup adonan. Tutup panci dengan penutup. Setelah 2 menit, bagian bawah kue akan berwarna kecokelatan, dan bagian atas adonan akan mengeras. Balikkan kue dengan lembut. Masak sisi lain, tertutup, selama satu menit lagi.
Langkah 6
Tortilla goreng cepat siap pakai dengan coklat kemerah-merahan sangat enak panas, tetapi dingin juga baik untuk digunakan dengan susu, teh, agar-agar.
