Cokelat datang ke Rusia dari Amerika Selatan. Orang India kuno menyiapkan minuman ritual darinya, dan itu hanya tersedia untuk beberapa orang terpilih. Saat ini, cokelat sangat dihargai, tidak hanya karena rasanya yang tak tertandingi, tetapi juga karena sifatnya yang bermanfaat. Ini adalah kasus yang sangat langka ketika enak dan sehat.
Itu perlu
-
- bubuk kakao - 4 sdt;
- susu - 2 sdm.;
- gula merah - 5 sdt;
- cabai rawit - di ujung pisau;
- sepasang kristal garam laut.
instruksi
Langkah 1
Pilih dengan hati-hati bubuk kakao, rasa produk jadi terutama tergantung pada kualitasnya. Baca dengan cermat komposisi pada kotak, tidak boleh ada aditif asing, hanya bubuk kakao.
Langkah 2
Campur bubuk kakao dan gula secara menyeluruh dalam mangkuk kering. Kakao memiliki kecenderungan untuk diseduh dalam gumpalan, seperti gumpalan dalam semolina. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda harus benar-benar mengaduk bubuk kakao dalam gula sampai diperoleh campuran yang seragam.
Langkah 3
Tuang susu ke dalam panci kecil dan panaskan tanpa mendidih. Ini adalah fakta yang terkenal bahwa lebih baik tidak memasak susu dalam mangkuk enamel, itu menempel di bagian bawah, merusak enamel dan memberi hidangan rasa susu yang terbakar. Lebih baik menggunakan panci stainless steel.
Langkah 4
Tuang campuran bubuk kakao dan gula dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Di sini Anda akan melihat seberapa baik Anda mencampur bubuk kakao dengan gula. Idealnya, tidak boleh ada gumpalan bubuk kakao di permukaan.
Langkah 5
Tambahkan beberapa kristal garam laut dan sedikit cabai rawit. Minuman klasik yang disebut "Cokelat Panas" harus dengan cabai, jika tidak maka hanya kakao. Cabai rawit bisa diganti dengan cabai lain seperti cabai. Garam laut akan menambah dimensi baru pada cokelat panas. Angkat panci dari kompor dan biarkan diseduh selama beberapa menit.
