Di musim gugur atau musim dingin, Anda perlu mencoba resep ini setidaknya sekali. Muffin labu adalah aromatik dan oranye terang seperti daun musim gugur. Dengan secangkir teh herbal aromatik di satu tangan dan dengan muffin labu di tangan lainnya, semua gejala depresi langsung hilang.
Sedikit tentang labu
Salah satu sayuran yang paling sehat adalah labu. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat dan sehat yang luar biasa yang akan menyenangkan semua orang - mulai dari sup hingga makanan penutup.
Semua orang tahu bahwa labu mengandung banyak vitamin dan mineral. Selain itu, labu adalah makanan diet dan sumber serat yang kaya. Hidangan labu memberi energi, meningkatkan mood dan kesejahteraan, membantu menghaluskan kerutan, meremajakan dan membersihkan tubuh, serta memperbaiki kondisi kulit. Labu kuning terdiri dari 90% air, tetapi meskipun demikian, mengandung banyak protein, karbohidrat dan asam amino, misalnya, vitamin A, C, E, K, kelompok B, mineral magnesium, kalsium, fluor, seng, fosfor dan lain-lain.. Juga labu meningkatkan kondisi darah.
Selain ampas labu itu sendiri, biji labu juga memiliki khasiat yang bermanfaat. Mereka dikenal karena sifat antiparasitnya, serta kandungan vitamin E yang tinggi, yang membantu memperlambat proses penuaan, memperbaiki kondisi kulit, rambut, dan kuku.
Labu cocok dengan hampir semua makanan. Pertama-tama, ini adalah berbagai sayuran dan buah-buahan, kemudian sereal dan susu, makanan laut.
Labu dapat disiapkan dengan cara apa pun - dalam bentuk sup, kue kering, bubur, panekuk, pai, semur, atau dalam bentuk murni.
Muffin labu dan keju cottage
Labu dapat digunakan untuk membuat berbagai makanan penutup seperti charlotte, cake, cookies, pie dan banyak lagi.
Salah satu resep kue labu yang enak dan mudah adalah muffin. Biasanya, anak-anak tidak terlalu menyukai labu dalam bentuk murni atau bubur, tetapi muffin lezat seperti itu tidak akan membuat anak acuh tak acuh.
Adonan untuk hidangan ini dibuat hanya dalam sepuluh menit, dan akan memakan waktu 45 menit untuk memanggangnya.
Untuk menyiapkan tiga porsi muffin labu, Anda membutuhkan komponen berikut: 150 gram labu, 50 gram minyak sayur, 1 kantong vanilin, satu telur ayam, setengah sendok teh soda kue, 150 gram gula, 200 gram tepung terigu, 125 gram keju cottage dan garam di ujung pisau …
Labu harus dipilih dalam warna kuning cerah, tanpa bau asing. Penting juga untuk memilih keju cottage yang baik - itu harus alami, tanpa berbagai aditif.
Untuk membuat cupcakes bengkak, tepung harus dari kelas tertinggi.
Labu harus dipisahkan dari kulitnya dan dicincang dengan blender sampai lembek.
Masukkan gula dan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan pengocok atau mixer. Kemudian tambahkan pure labu di sana dan campur lagi.
Pada saat yang sama, keju cottage dikocok dengan blender hingga halus dan dipindahkan ke dalam campuran telur, gula, dan labu. Campur semua komponen dengan baik.
Kemudian tepung yang diayak, minyak, garam, soda, dan vanilin ditambahkan ke massa ini dan dicampur lagi.
Massa yang sudah jadi dituangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya atau ke dalam beberapa cetakan kecil. Selama proses memanggang, adonan akan bertambah volumenya, ini harus diperhitungkan saat mengisi formulir.
Panggang kue selama 45 menit pada suhu 200 derajat Celcius.
Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada karakteristik oven.
Sedikit trik: untuk mengetahui kesiapan memanggang, Anda perlu menusuk produk dengan tusuk gigi atau tongkat kayu. Jika tongkat sudah kering, kue sudah siap.
Menurut tradisi Inggris, adalah kebiasaan untuk minum teh dengan kue mentega hangat.
Tetapi atas kebijaksanaan nyonya rumah, cupcakes dapat didinginkan terlebih dahulu, lalu disajikan.
Kue-kue aromatik akan memukau semua anggota keluarga dan tamu dengan rasa dan kelembutannya.
Cupcake Kayu Manis Susu Labu
Resep untuk membuat muffin ini akan memukau Anda dengan kesederhanaan dan aroma kayu manis dan labu yang menggugah selera. Waktu memasak tidak akan memakan banyak waktu - 30 menit.
Untuk memanggang delapan muffin, Anda membutuhkan: 90 gram mentega, 300 gram tepung terigu, satu sendok makan kayu manis bubuk, tiga butir telur, satu sendok makan gula, 200 ml susu, 200 gram labu kupas, 1 sendok teh baking powder dan sejumput garam.
Pertama, Anda perlu mencampur semua bahan kering dalam mangkuk yang dalam: tepung (ayak terlebih dahulu), baking powder, kayu manis dan sedikit garam.
Dalam mangkuk lain, campur telur, susu, dan mentega. Tuang gula ke dalamnya dan kocok dengan blender atau mixer. Tuang perlahan campuran kering ke dalam campuran susu dan uleni massa. Selanjutnya, tambahkan labu ke dalam massa, yang sebelumnya diparut atau dihancurkan menjadi lembek.
Panaskan oven hingga 200 derajat. Tuang massa ke dalam cetakan, sisakan sedikit ruang di atasnya agar kue naik dan tidak mengalir keluar.
Panggang muffin selama 25 menit atau sampai empuk, tergantung ovennya.
Setelah dipanggang, diamkan muffin selama sepuluh menit, lalu taruh di atas piring dan dinginkan. Dapat disajikan di meja.
Anda dapat menghias muffin dengan gula bubuk di atasnya.
Muffin labu dengan semolina
Cupcake adalah sarapan lengkap. Dan jika dibuat berdasarkan semolina dan labu, maka itu bermanfaat ganda dan dapat memberi energi untuk waktu yang lama.
Waktu persiapan kue adalah sekitar 1 jam. Kandungan kalori dari makanan yang dipanggang adalah sekitar 230 kilokalori.
Bahan-bahan yang diperlukan: Satu cangkir semolina, 250 gram labu kupas, 1 sendok teh kayu manis, 100 gram gula (lebih disukai cokelat), 100 mentega, dua telur ayam, 1 sendok teh baking powder dan sedikit garam.
Labu harus disiapkan: kulit, biji dan serat. Bilas, keringkan dan letakkan di atas loyang. Kirim labu untuk dipanggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Sebagai alternatif, labu dapat direbus dalam air selama 15 menit, membiarkan kelebihan air mengalir setelahnya. Setelah memasak labu, labu harus didinginkan, dipotong kecil-kecil. Setelah ditaruh di mangkok, panaskan dengan naksir sampai halus.
Kemudian tambahkan semolina, gula, garam, baking powder dan kayu manis ke dalam massa. Campur massa dengan baik dengan penambahan mentega.
Sedikit trik: untuk membuat hidangan lebih sehat, Anda bisa menambahkan madu sebagai pengganti gula.
Diamkan adonan selama 15 menit hingga semolina mengembang lalu aduk kembali.
Secara terpisah, Anda perlu mengocok telur dalam busa halus dan mentransfernya ke adonan. Campur semuanya dengan baik. Campuran kue sudah siap. Dalam konsistensi, itu harus menyerupai krim asam kental.
Adonan diletakkan dalam bentuk yang sudah diminyaki dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Kue harus dipanggang selama 40 menit.
Anda dapat memeriksa kesiapan makanan yang dipanggang menggunakan tongkat kayu seperti yang dijelaskan di atas.
Cupcake harum sudah siap.
Muffin Labu
Muffin adalah kue dengan porsi kecil. Biasanya muffin dapat dibedakan dari kue dengan adanya krim di atasnya atau berbagai pewarna.
Koki terkenal memanggang muffin labu untuk anak-anaknya. Mereka ternyata sangat lezat, dan resepnya tidak akan menyulitkan ibu rumah tangga mana pun. Seseorang hanya perlu mengamati proporsi dengan benar dan memiliki sedikit kesabaran.
Untuk membuat muffin labu, Anda membutuhkan dua set bahan: untuk muffin itu sendiri dan krim untuknya.
Adonan muffin: 400 gram labu kuning, 350 gram gula merah, 4 butir telur ayam, sejumput garam laut, 300 gram tepung terigu, 2 sendok teh baking powder, satu genggam kenari, 1 sendok teh bubuk kayu manis, 175 gram minyak zaitun.
Untuk menyiapkan krim, Anda membutuhkan: kulit satu clementine (atau jeruk, tetapi clementine lebih empuk) dan 1 lemon, jus setengah lemon, setengah gelas krim asam, dua sendok teh penuh gula bubuk, satu sekantong vanilin.
Labu dipotong menjadi kubus kecil dan dicincang dengan blender. Gula, telur, sedikit garam, tepung, baking powder, kayu manis, kacang-kacangan dan mentega harus dikirim ke pure labu. Giling semua komponen dengan blender hingga halus.
Pindahkan massa ke cetakan yang sudah disiapkan, sisakan sekitar seperempat ruang kosong di atasnya.
Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
Selanjutnya, muffin harus didiamkan selama sepuluh menit.
Untuk menyiapkan krim, kulit clementine (atau jeruk), lemon, jus lemon, krim asam, vanillin, dan gula bubuk dicampur dalam mangkuk yang dalam. Krim sudah siap.
Muffin dingin dihiasi dengan krim di atasnya.
Opsional, Anda dapat menghias dengan sisa-sisa kulit jeruk atau apa pun yang ada di dapur sesuai selera dan desain Anda.
Dessert yang cantik dan lezat siap disajikan.
Muffin labu sangat enak dinikmati bersama keluarga dan teman dengan teh aromatik.
