Kami mempersembahkan kepada Anda hidangan pembuka tomat isi yang sangat juicy dan memuaskan. Makanan pembuka seperti itu cukup sederhana dan cepat disiapkan, tidak memerlukan seluruh daftar bahan. Lebih mudah untuk mempersiapkannya tidak hanya untuk pesta meriah, tetapi juga untuk jalan-jalan ke alam.
Bahan:
- 3 tomat sedang;
- 120 g fillet babi;
- siung bawang putih;
- 30 gram kenari;
- 150 g keju keras;
- sekelompok kecil dill;
- 2 sdt kecap asin;
- sdt biji-biji mustar;
- mayones;
- 2 telur;
- 1 sendok teh. l. minyak;
- garam secukupnya.
Persiapan:
- Panaskan wajan, tuang minyak bunga matahari.
- Cuci daging, potong tipis-tipis, gosok ringan dengan garam, masukkan dan goreng di kedua sisi sampai empuk. Kemudian angkat wajan dari api, kencangkan dengan kertas timah atau tutup dengan penutup, sisihkan sampai daging benar-benar dingin.
- Keluarkan daging yang sudah dingin dari wajan dan potong dadu kecil.
- Potong keju keras menjadi kubus kecil.
- Rebus telur sampai empuk, dinginkan dan parut.
- Cuci dill dan potong halus.
- Masukkan kenari utuh ke dalam mortar dan hancurkan. Jika tidak ada mortar, maka Anda dapat menggunakan blender atau rolling pin yang paling umum.
- Campurkan potongan keju, telur, dan daging dalam mangkuk salad. Tambahkan sayuran cincang dan kenari ke dalamnya. Campur semuanya sampai halus dan diamkan selama 5-10 menit.
- Sementara itu, peras bawang putih melalui piring bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk. Tuang kecap, mustard, dan mayones di sana. Campur semuanya sampai halus, tuangkan ke dalam salad daging dan aduk.
- Cuci tomat sampai bersih, potong tutupnya dengan hati-hati dengan pisau. Kupas pulp dengan satu sendok teh, dan taburi sisa cangkang di dalamnya dengan merica dan garam secukupnya.
- Isi tomat yang sudah disiapkan dengan salad daging, hiasi dengan adas, taruh di atas piring dan sajikan.
