Jelly adalah makanan penutup rendah kalori yang cocok bahkan di atas meja pesta. Kelezatan serpihan terlihat sangat elegan. Masak dalam cetakan besar atau dalam porsi menggunakan jus buah berwarna-warni, coklat dan susu.
Cara membuat agar-agar keripik buah
Cobalah membuat jeli menggunakan jus buah. Untuk makanan penutup yang serpihan terlihat berbeda, pilih buah dengan warna berbeda - misalnya stroberi, kiwi, pisang, atau anggur. Lapisan agar-agar bisa diselingi dengan irisan buah - kelezatannya akan semakin indah dan enak.
Anda akan perlu:
- 300 ml jus anggur;
- 300 ml jus jeruk;
- 6 buah kiwi;
- sekelompok kecil anggur ringan;
- 7 sendok teh agar-agar bubuk.
Rendam 2 sendok teh gelatin dalam 2 sendok makan air panas dan larutkan di atas api, aduk terus. Tuang campuran gelatin ke dalam jus anggur dan aduk. Dinginkan sedikit adonan, lalu tuang ke dalam gelas kaca hingga terisi seperempat volumenya. Tempatkan gelas di lemari es untuk mengeraskan jeli.
Untuk membuat jeli terlihat sangat mengesankan, pilih wadah transparan tipis - gelas lebar, mangkuk atau gelas.
Saat lapisan pertama mengeras, keluarkan gelas dan sebarkan anggur di atas jeli. Larutkan 2 sendok makan lagi agar-agar dalam air panas, campur dengan jus jeruk dan tuangkan di atas buah, isi gelas 2/3 penuh. Masukkan jeli kembali ke dalam dingin. Luangkan waktu Anda - makanan penutup harus sembuh dengan benar dan memiliki lapisan yang jelas.
Kupas kiwi dan haluskan dalam blender. Larutkan 3 sendok makan agar-agar dalam sedikit air panas, larutkan di atas api, dinginkan sebentar dan tuang ke pure buah. Aduk campuran dengan baik dan isi gelas dengan makanan penutup ke atas. Masukkan jeli dalam dingin sampai mengeras sepenuhnya. Sajikan puff pastry dengan sendok.
Makanan penutup yang tidak biasa: jeli susu serpihan
Untuk meja pesta, Anda bisa membuat jeli dalam bentuk besar. Disajikan di atas piring dan dipotong sebelum disajikan.
Anda akan perlu:
- 600 ml susu;
- 150 g pure stroberi;
- 200 g stroberi;
- 1 sendok makan bubuk kakao;
- 3 sendok makan gula;
- 4 sendok teh gelatin;
- gula icing untuk dekorasi;
- Mint segar.
Alih-alih lembaran gelatin, produk dapat digunakan dalam lembaran.
Tuang setengah agar-agar dengan 2 sendok makan air panas, lalu larutkan, panaskan di atas kompor. Rebus 300 ml susu, campur dengan setengah porsi gula pasir dan coklat bubuk. Aduk semuanya sampai benar-benar larut. Tambahkan gelatin dan aduk kembali. Biarkan campuran menjadi dingin. Saat jeli mulai mengental, tuangkan ke dalam cetakan yang berlubang di tengahnya. Tempatkan cetakan di lemari es sampai benar-benar mengeras.
Larutkan sisa gelatin seperti dijelaskan di atas. Campur pure strawberry dengan gula pasir lalu masukkan ke dalam susu hangat. Aduk hingga rata dan tuangkan gelatin. Keluarkan cetakan jelly coklat dan tuang lapisan strawberry ke dalamnya. Kembalikan makanan penutup menjadi dingin.
Saat jeli telah mengeras, celupkan panci ke dalam air panas, lalu balikkan ke piring datar. Tempatkan stroberi yang dibelah dua di tengah cincin jeli yang dihasilkan. Hiasi dengan daun mint dan gula halus.
