Hidangan teh yang lezat dan ringan dapat disiapkan tanpa harus memanggang. Cobalah membuat makanan penutup keju cottage yang lembut dan souffle yang lapang, menyenangkan orang yang Anda cintai dan diri Anda sendiri.
Bersihkan satu pon keju cottage melalui saringan. Tambahkan segelas susu atau yogurt ke keju cottage (krim asam juga dimungkinkan), segelas gula (atau kurang - sesuai kebijaksanaan Anda), kuning telur - 3 buah, meskipun tanpa mereka akan lezat. Aduk semuanya dengan baik.
Siapkan agar-agar (30 gram) sesuai petunjuk pada kemasannya.
Dinginkan agar-agar, tuangkan ke dalam massa dadih-susu, aduk lagi dengan lembut. Tuang ke dalam cetakan, sebaiknya yang terpisah. Dan biarkan mengeras di lemari es selama dua hingga tiga jam. Kemudian pindahkan ke piring, hiasi dengan beri, buah segar atau selai.
Pertama-tama Anda bisa meletakkan kue cokelat di atas piring, merendamnya dalam sirup, dan kemudian meletakkan makanan penutup keju cottage di atasnya.
Dari protein yang tersisa, siapkan souffle yang lapang. Untuk melakukan ini, rendam satu setengah sendok makan gelatin dalam 4 sendok makan air (direbus). Kocok protein yang didinginkan (3-4 buah) dalam blender menjadi busa yang kuat, secara bertahap, dalam aliran tipis, tambahkan gula bubuk (setengah gelas sudah cukup). Sementara itu, agar-agar akan membengkak, tambahkan ke protein. Asam sitrat juga tidak sakit - hanya sedikit, di ujung pisau. Tempatkan dalam mangkuk, taburi dengan cokelat parut atau selai untuk makanan penutup musim panas yang ringan dan berawan.
© Semua hak dilindungi undang-undang. Khusus untuk Bagaimana Sederhana! Silaeva O. E. 2013-05-19
